Si certains le souhaitent, il y a quelques places libres pour la séance du 8 juin 2023 à 20h30.
Il s’agit s’une séance dédiée aux vins des Côtes Roannaises (rouge).
Tarif adhérent = 9€ / Non adhérent = 16€
Pour participer cliquez sur le lien de paiement ci-dessous. Merci d’imprimer votre attestation de paiement pour un éventuel contrôle.
Crédit photo Journalpays — Travail personnel, CC BY-SA 3.0,
Si certains le souhaitent, il y a quelques places libres pour la séance du 11 mai 2022 à 20h30.
Il s’agit s’une séance dédiée à des vins rouges allemands du cépage Spätburgunder : une mutation tardive de Pinot noir. La séance sera animée par notre géographe Olivier Le Reste.
Tarif adhérent = 9€ / Non adhérent = 16€
Ce salon des vins à Vertou est organisé et géré bénévolement par les membres de l’association Vertivin. Cette association d’amateurs de vins, vous propose une sélection de 24 vignerons de talents venus de toutes les régions de France pour le salon de vin les Vertivinies. Cette année : 4 nouveaux vignerons, des animations avec initiation à la dégustation, et d’autres surprises vous attendent sur ce salon.
Horaire : Samedi 25 mars 2023 de 14h à 20h Et dimanche 26 mars 2023 de 10h à 18h.
Tarifs : Entrée + verre offert = 5€
Pensez verres, pensez vert : Si vous venez avec votre verre, vous ne payez que 3€ l’entrée
Thèmes des animations : Voir cette page
Lieu : Château de la Frémoire à VERTOU (agglomération de NANTES) avec Parking Gratuit sur place
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2013 et 2015 étaient les deux millésimes ou le niveau de sucre étaient le plus faible en Muscadet : moins de 170 g de sucre litre en moyenne des derniers prélèvements effectués. Ça fait moins de 10° d’alcool en moyenne… autant dire que rares sont les vignerons qui n’ont pas chaptalisé en 2013 et 2015.
2013 fut le ban le plus tardif de ces 30 dernières années : le 23 septembre en 2013. On attendait une maturité qui n’est jamais venue. Quand la pourriture est arrivée, il fallait se résoudre à vendanger. 2013 fut une année avec un acidité malique très élevée qui dénote du manque général de maturité.
En 2015, le ban s’est tenu le 4 septembre en 2015 : dans la moyenne précoce. Les pluies étaient précoces, il fallait vendanger avant les attaques de pourriture grise.
Bref. Des millésimes moyens sur le papier : qu’en est-il en vérité ? quels sont les vignerons et les terroirs qui s’en sont le mieux sortis ?
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Clisson, Gaec Olivier 2015
Nez un peu vert, feuille de citronnier, bouche simple, vive, pas très longue mais agréable à boire. Très Bien. (5 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Clisson, Domaine des Cognettes 2015
Nez un peu lacté, bouche assez molle, plat. Sensation de malo partielle. Moyen + (4 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Gorges, Damien Rineau-La Tour Gallus 2015
Nez peu aromatique, réduction, bouche vive, amère, assez jolie structure. Bien ++ (0 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine, Henri Poiron, Monnières-Saint-Fiacre 2015
Nez assez vert, anis, pas très aromatique, bouche assez large, saline, acidulée. Très Bien (5 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine, Emmanuel Audrain, Le Millésimé 2015
Nez qui s’ouvre progressivement sur des aromes de pêche mure. La bouche laisse une sensation de maturité, des amers notables, plus plat en finale aussi. Bien ++ (8 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Château-Thébaud, Domaine de la Haute-Févrie (Sébastien Branger), côteaux de l’Ebeaupin 2015
Nez assez végétal, bouche vive, nerveuse, très tranchante, très verticale. Pour les amateurs de vins bien droits. Bien ++/Très Bien (5 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Château-Thébaud, Delaunay (Bareille), Sud-Est 2015
Equilibre peu plus oxydatif, bouche assez ronde, large. Pas très longue. Bien + (1 point)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine, Domaine de la Tourlaudière (Romain Petiteau), Vallet, Clos des Hautes Cottières 2013
Réduction, bouche correcte, très vif, amers notables Bien ++ ( 2 points)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine, Château du Coing de Saint Fiacre, Comte de Saint Hubert, 2013
Pêche cuite, bouche mure, acidulé, élégant. Bien++/Très Bien. (11 points – vainqueur du collectif ce soir.)
Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Château-Goulaine, Domaine Luneau Papin, Semper Excelsior 2013
Nez très aromatique, anis vert, badiane, bouche grasse, un peu de gaz résiduel, fine vivacité. Très Bien (4 points)
Muscadet-des-Côteaux-De-Grandlieu, Domaine du Haut Bourg, Origine 2013
Vin assez simple en bouche, assez peu de reliefs, vif sans allonge. Bien + (0 points)
Compte rendu en retard de la séance d’il y a trois mois !
Pour 20-25€ prix caviste, tu as quoi à Sancerre ? Et bien pas grand-chose. Les grandes cuvées de prestige, Vacheron, Cotat, Boulay, sont désormais toutes au dessus. En 2011, date de la dernière séance sur l’appellation, les prix des vins étaient deux fois moins élevés. Comme nos salaires n’ont pas suivi le prix des Sancerres, il faut chercher des domaines inconnus sur de beaux terroirs ou des domaines connus sur des entrées de gamme.
Pas mal de Sancerre ont des caractéristiques variétales sur des structures réductrices. Il faut attendre (millésimes anciens) ou monter en gamme pour trouver des structures plus abouties. Il y a eu de belles surprises… Thomas Labaille ou les sœurs Balland mériteraient qu’on aille goûter leur gamme.
Sancerre, Domaine Fournier, Cuvée Silex 2021
Bourgeon de cassis, varietela, reducteur, très vif en bouche. On pourrait même dire “claquant”. Bref un équilibre classique peu amer, une acidité très citronnée, léger amer de peau de pamplemousse. Moyen/Bien (11 points).
Sancerre, Domaine Laporte, Le Rochoy, Terroir de Silex 2021
Nez assez classique. Variétal mais plutôt précis. Bouche plus ronde, plus grasse mieux structurée avec des amer de quinine très puissants. Moins de vivacité que précédent. Bien ++ à Très Bien (3 points)
Sancerre Roger Champault, Clos du Roy 2021
Nez anisé, fermentaire, Harlequin, bouche très vive, tendue. Bien + (10 points)
Sancerre, Joseph Mellot, Domaine des Emois 2020
Fruits de la passion, un peu de reduction gaz de ville, rond, mur, du glycerol d’alcool perceptible, chaud. Peu d’acidité. Une structure très différente. Bien + / Bien ++ (13 points)
Sancerre, Thomas Labaille, Les Aristides Vieilles Vignes 2020
Fruits exotiques, passion, bouche mure, grasse, finale joliment acidulée. Pas une grosse complexité mais un vin particulièrement précis et homogène. Très Bien + / Très Bien ++ (13 points)
Sancerre, Domaine Denizot, Les Bouffants 2020
Un vin plus oxydatif que reducteur, badiane, ethanal, légère sensation de barrique, de fuit de la passion, bouche nerveuse, belle acidité -acidulée, un peu boisé en fin de bouche. Très Bien (10 points)
Sancerre, Domaine Martin Les Culs de Beaujeu 2020
Nez plus varietal, sensation de démangeaison du nez (peu être un peut plus de sulfite), bouche très épaisse, crémeux, bien acidulé, long. Le nez est moyen mais la bouche est vraiment intéressante. Très Bien (15 points)
Sancerre, Domaine Emile Balland, Croq’ Caillotte 2019
Nez de truffe, un peu de gaz de ville, mais ne nez s’ouvre à l’aération sur des notes d’abricot, de mangue. La bouche est très vive, très salivante, . Un équilibre singulier qui devrait augurer d’une garde convenable même si on pouvait espérer plus de matière. Très Bien (6 points)
Sancerre, Domaine Lucien Crochet, Les Calcaires 2019
Nez très floral, jasmin. Tellement floral qu’il agresse même certains mes camarades. La bouche est mure, des amers assez compact en bouche. Un peu chaud aussi. Peu de vivacité mais de longs amers, une rétro-olfaction aromatique sur des notes de houblon. Le point qu’on puisse dire c’est que c’est un vin qui propose une expression et une réelle originalité. Très Bien + (8 points)
Sancerre Domaine Fouassier Clos de Bannon 2019
Nez très aromatique de fruit de la passion, fruit cuit, bonbon, assez mur, très persistant. En bouche, pas très amer, pas très acide, sans accroche particulière mais plutôt bien fait. Très Bien (7 points)
Sancerre Domaine Julien Raimbaut (Pré Semelé) La Montée de Saint Romble 2018
Nez plus boisé, un peu oxydatif, très vif en bouche, très cinglant, long. La barrique est très présente en rétro-olfaction. Bien ++ (1 point)
Sancerre, Domaine J-P Balland, La Grande Cuvée 2018
Les sœurs Balland signent un vin un peu réducteur (truffe) puis vient des notes de mangue et de fruit de la passion. La bouche est très élégante en attaque, belle matière assez charnue, très mur, un peu chaud, concentré mais qui sait rester digeste et acidulé. C’es très bon. Très Bien + (29 points, vainqueur du collectif ce soir)
Si certains le souhaitent, il y a quelques places libres pour la séance de ce soir 8 décembre 2022 théoriquement à 20h30. La séance pourra peut-être démarrer avec un petit quart d’heure de retard en raison de la tenue de l’Assemblée Générale de Vertivin qui démarre à 20h.
La séance traitera de la troisième plus grosse appellation italienne : Montepulciano d’Abruzzo. Tarif adhérent = 9€ / Non adhérent = 16€
Pou s’inscrire, cliquez ci-dessous :
Il y a quelques absents et donc quelques places disponibles pour la séance dédié au vignoble de Bairrada au Portugal (blancs et rouges) ce jeudi 20 octobre à 20h30.
Pour ceux qui sont intéressés (tarif adhérent = 9€ / tarif non-adhérent =16€), il suffit de cliquer sur le bouton ci-dessous pour s’inscrire.
Deux places se sont libérées pour la séance Sancerre du jeudi 29 septembre 2022.
Pour s’inscrire, cliquez sur le bouton ci-dessous :
Dernier compte-rendu en retard du 9 juin 2022 avant de démarrer une nouvelle saison
Voici une séance dédiée au cépage Mondeuse dans sa globalité en Savoie et en Bugey.
Pour mémoire deux dénominations géographiques complémentaires de Savoie sont dédiées à la Mondeuse : Arbin et Saint Jean de la Porte dans la combe de Savoie. La Mondeuse est un cépage productif qu’il faut savoir maîtriser pour produire de bonnes choses. Enfin, l’origine de la Mondeuse est sans doute liée à la Syrah… les recherches ADN se poursuivent.
La séance est constituée de « vins de cavistes » parmi lesquels les vins bios ont été privilégiés. Avec bonheur parfois, avec douleur dans d’autres cas. Etant, très sensibles aux phénols, mon avis peut parfois se séparer du groupe selon les niveaux de perception perçus.
On sent aussi que dans ces domaines, le travail des tanins dans la vinification n’est pas le même. On sent des vinifications traditionnelles qui veulent refléter le cépage dans toute sa singularité tannique ou des vinifications avec des mouts plus aérés (pigeages ? oxydation par manque de protection pour les bios ?).
Vin de Savoie, Domaine Giachino, Ma Douce, 2020
Fruité, très aromatique, fraise, poivre, la bouche est suave, souple en attaque bien que dotée d’un tanin un peu rugueux ; assez long aromatiquement. Un bon démarrage. Bien ++/Très Bien (0 points)
Bugey, Mondeuse, Franck Peillot, 2020
Poivré, cannelle. En bouche l’équilibre est assez traditionnel. Pas très concentré, le tanin un peu rustique, un peu acide. Bien + (2 points)
Vin de Savoie, Mondeuse, Ludovic Archer, Totem, 2020
Notes grillées, sapin, animal, phénols. Raisins bien mûrs, bouche dense, tanins serrés assez puissants. Les deux échantillons étaient sensiblement différents. (plus phénolé pour une bouteille – étanchéité du bouchon ?). Il ne fait guère de doute qu’après un jour d’ouverture, les phénols prennent le dessus… bon… Bien + (14 points)
Vin de Savoie, Mondeuse, Gilles Berlioz (Domaine Partagé) La Deuse 2020
Nez aromatique, pot pourri, rose fanée, bouche assez crémeuse, douce, tanin travaillé/aéré, léger gaz résiduel. Assez plaisant. Très Bien + (14 points)
Vin de Savoie-Arbin, Mondeuse – Terres Brunes, André et Michel Quénard 2019
Fruité un peu masqué par une réduction « pierre à fusil ». La bouche est assez simple mais charnue, ronde, charmeuse, gourmande. Une mondeuse très civilisée. Très Bien + (3 points)
Vin de Savoie-Arbin, Mondeuse, Harmonie, Les Fils de Charles Trosset 2019
Nez assez peu aromatique, prune. Un équilibre assez mur, une matière intéressante, un tanin assez dur toutefois. Bien ++ (11 points)
Vin de Savoie, Mondeuse, Cellier des Crays (Adrien Berlioz) Marie Clothilde – 2019
Arômes intéressants de groseille, une matière intéressante mais une acidité mordante, un tanin un peu sec. Un peu court en bouche. Bien+/Bien++ (0 points)
Vin de Savoie, Mondeuse, Domaine du Prieuré Saint-Christophe (désormais domaine Giachino)- 2019
Nez très aromatique, poivré, floral, bouche très charnue, légèrement suave, tanin puissant mais qui se fond rapidement en bouche, bien intégré. Belle allonge aromatique. Et tout cela sur une millésime vraiment pas évident. Un vin propre et harmonieux. Très Bien++ (15 points : vainqueur du collectif ce soir).
Vin de Savoie-Arbin, Mondeuse, Céline Jacquet 2018
Ici encore, il y a une différence entre les deux échantillons (bouchon ?) qui conduit à un vin manquant de précision sur une des bouteilles (un peu caramélisée/évolué) alors que la première est justement fruitée. La bouche est très souple, gourmande et mure ; même un peu compotée. Amers notables. Bien ++/Très Bien (8 points)
Vin de Savoie – Saint Jean de la Porte, Cellier de Baraterie, Mondeuse, 2018
Beau nez aromatique, fruité, poivre, légèrement grillé / scierie d’épicéa, bouche ronde, onctueuse, aromatiquement long, tanin fin et concentré. Une révélation. Très Bien ++ (9 points)
Vin de Savoie-Arbin, Mondeuse, Fabien Trosset – Hors Piste – 2018
Nez plus évolué, moins aromatique, bouche massive, puissamment tannique. Un vin traditionnel, un peu verrouillé mais ambitieux. A revoir. Bien ++ (3 points)
Vin de France, Des vins d’envie – Le Cirque de l’Amoureuse – 2018
Nez floral, animal, sueur, pétillant, relativement léger pour l’année 2018, vif, tanin un peu dur. Moyen (1 point)
Bugey, Mondeuse, les Vins de Lavie, 2016
Puissante volatile. A basculé au stade du vinaigre. Moyen (3 points)