Séances prévues en 2026-2027

Vertivingstone : Coordination Jocelyn Gombault

Verticadet : Animation Jean-Baptiste Moulènes

Libertivin :

29 septembre 2026 : Le vin et son iconographie au 17e siècle : Thomas Grison et Emilie Porcher
1er décembre 2026 : Tre Bicchieri panorama des grands vins italiens : Jocelyn Gombault
26 janvier 2027 : Santorin : Jérôme Chesson
23 mars 2027 : Tout sur le Champagne ou presque : Christian Jahan
18 mai 2027 : Chorey les Beaune : Philippe Cabaz
15 juin 2027 : Grands Rieslings du Monde : Greg le Roux

Découvertivin : coordination Jocelyn Gombault

Stratégie d’achat ; (Philippe Cabaz)
Dégustation : le goût ; (Romain Mayet)
Dégustation : l’odorat ; (Romain Mayet)
Géographie des zones viticoles ; (Greg Le Roux)
Les cépages ; (Jocelyn Gombault)
Terroir – le rôle de la nature ; (Jean-Baptiste Moulènes)
Terroir – le rôle du viticulteur ; (Jean-Baptiste Moulènes)
Vinification vins blancs et effervescents ; (Romain Mayet et un vigneron mystère)
Vinification vins rouges et rosé (Romain Mayet ou Jocelyn Gombault)
Accords mets et vins (un gentil caviste vertavien)
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Vertivinus : Coordination Romain Mayet

Salivertivin : Animation Jocelyn Gombault (indicatif)

Mâconnais : l’effet premier cru : Classer la hiérarchie des vins Village / 1^er cru
Faites voscourses: Donner une liste de vins de FAV (ou un catalogue). Chacun choisit un vin à goûter sur un budget 7-20 qu’on classe. On goûte tout en aveugle. Est-ce que l’intuition paie ? le marketing produit ? le vigneron ? Le millésime ?
Bandol : l’effet du rendement à l’hectare 15-40
Retrouver le cépage d’une bulle. Goûter 5/6 vins secs variétaux – goûter 5/6 bulles des mêmes cépages : trouvable ou pas ?
Rhône : grand négociant (Guigal, Jaboulet, Chapoutier, Delas, Vidal-Fleury) ou grand domaine
2 Concours
10 ans d’écart : 2005 ou 2015 ? (Portugal ?). Sur un vin avec de l’âge l’expérience montre qu’il est assez facile de se tromper de 10 ans au bas mot. Est-on capable de ne tenter l’expérience que 2 deux millésimes distants de 10 ans pour attribuer le millésime qui correspond
– Retrouver l’appellation italienne : série de 3 découverte / série de 3 cachée
– ?

Master de Muscadet : Coordination Eric Meslé

Présentiel : Histoire du Muscadet avec Guy Saindrenan
Présentiel : Géologie du Vignoble Nantais avec Jocelyn Gombault.
Distanciel : La conduite du vignoble en pays nantais.
Présentiel : La Commercialisation du Muscadet et les gammes de vin avec François Robin Fédération des vins de Nantes.
Distanciel : Vinification et pratiques œnologiques en pays nantais.
Présentiel : Les démarches de crus communaux avec Romain Mayet
Distanciel : Complément sur les crus communaux. Analyse des documents, test en ligne et dégustation.
Distanciel : Caractérisation des vignerons nantais.
Présentiel : Les caractéristiques des millésimes en Muscadet avec Jocelyn Gombault.
Présentiel : Examen théorique et dégustation à l’aveugle

Vertivictuailles : Coordination Cyril Esnault

Ces soirées auront lieu aux dates suivantes :
13 OCTOBRE
8 DECEMBRE
16 MARS
11 MAI

Vertivin