Vertivin organisera ces prochaines semaines une vente groupée au Château d’Exindre… suite à la dégustation que nous avons effectuée sur la séance Muscat .
Les personnes potentiellement intéressés (adhérents ou non) sont priés de me contacter afin que je leur transmette les tarifs.
Vous aurez aussi remarqué qu’on a changé de design du blog afin de mieux l’adapter aux résolutions d’écran actuelles.
Une quinzaine d’adhérents se sont retrouvés pour ce voyage à Saumur de Parnay à St Just.
Le jeune et talentueux Mathieu Vallée du Château Yvonne nous accueille pour notre première visite. L’accueil fut simple et généreux. Pour une troisième vinification, nous avons été charmé par la maturité et la classe . Le Saumur-Champigny Château Yvonne 2006 propose un grain rarement rencontré dans la région.
L’adhérent est attentif. Je suis sûr qu’il repartira la tête pleine de bonnes idées et qu’il exigera désormais de ses fournisseurs de Muscadet qu’ils éborgnent eux aussi un oeil sur deux.
Deuxième visite chez Yves Lambert du Domaine de St Just. Yves Lambert propose une approche nettement plus marketée. Plaquette commerciale brillante, étiquettes soignées pour plaire aux chinois… Bref, c’est un gros domaine. Comment toutefois ne pas être séduit par la classe de ce Saumur blanc Coulée de St Cyr 2006.
Yves Lambert à l’action.
La foule en délire. 
La prochaine séance Découvertivin sur la vinification des vins blancs aura lieu le jeudi 26 mars in situ chez le pétulant vigneron Pierre Luneau-Papin, Les Granges au Landreau.
Srce Photo RJS
La prochaine séance Vertivinus sur les accords “Fromages de Chèvre – Vins” aura également lieu in situ le jeudi 2 avril à la Chèvrerie “La Galaxie”, La Carrière, au Loroux-Bottereau.
Notez l’atelier Libertivin Volnay-Pommard du Mardi 21 avril.
La prochaine séance Vertivingstone sur le vignoble de Rioja aura lieu à la Frémoire jeudi 23 avril.
Tant qu’on est au calepin, veuillez noter que le repas de fin d’année accords mets-vins se tiendra le jeudi 18 juin.
VERTIVIN vous propose une sortie oenophile à Saumur
Le Samedi 21 mars 2008
Programme :
Rassemblement : 7h25 parking ancienne caserne des pompiers à VERTOU, Rue du 8 mai. Départ 7h30
9h15 – 11h15 CHATEAU YVONNE à Parnay
12h15 – 13h30 : Déjeuner à l’Hostellerie de la Croix Blanche en face de l’Abbaye Royale de Fontevraud
Menu :
Terrine campagnarde, compôtée d’oignon au vinaigre balsamique
Poisson du marché cuisiné avec saveur et légèreté
Pain perdu aux agrumes
¼ de vin et café
14h15 – 16h : DOMAINE DE SAINT JUST à St Just sur Dive
17h30 : Retour Vertou
Prix par personne 45€ (env. Déjeuner 25€ / Autocar 20€). Cette sortie est ouverte à tous. Tarif unique. Réservation indispensable : contactez-moi
Copyright Office de tourisme de Saumur
Joyeuses fêtes et bonne année à tous.
Et n’oubliez pas, dans les dégustations que vous ferez pendant les fêtes de laisser de la place au plaisir et de mettre l’analyse au vestiaire l’espace d’un instant. Finalement, si les vins qui déclenchent une émotion sont rares, les bons vins sont légions. Respectez l’approche du vigneron, ouvrez votre esprit aux spécificités des cépages et des terroirs et faîtes-vous plaisir.
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Dès le premier mardi de Janvier, le Goupe Salivertivin réattaquera avec un atelier sur la perception du sucre dans le vin. Le même jeudi, Découvertivin découvrira les cépages. Le jeudi suivant Vertivinus vous initiera aux vins oxydatifs (si mes souvenirs sont bons) et Vertivingstone vous fera apprécier les Grüner Veltliner du Wachau autrichien. Au taquet.
Le lundi 1er décembre dernier se tenait l’assemblée générale de Vertivin au Chateau de la Frémoire.
Une fois vérifié que le Quorum était tout juste atteint (à se demander où étaient passés nos oenophiles du jeudi soir, le lundi les auraient-ils perturbés ?), notre très cher président Jocelyn a présenté le rapport moral de l’association, rapport adopté à l’unanimité.
Notre trésorier a suivi avec la présentation du rapport financier, rapport également adopté à l’unanimité.
Les projets :
Création d’un groupe de dégustation autogéré
Face au succès des adhésions exponentielles que vit l’association (7 membres il y a 3 ans, plus de 70 aujourd’hui) le bureau réfléchit à de “nouvelles formules” autorisant de nouvelles adhésions . Aujourd’hui le nombre limité d’animateurs des séances contraint de fait à limiter les groupes. Or il serait dommage de ne pas laisser une possibilité de renouvellement ou d’arrivée de nouveaux membres. La création d’un groupe autogéré permettrait de “délester” un peu les effectifs, une autre solution serait l’implication de volontaires pour animer des séances.
Création d’une commission libertivin
Cette année a vu la création de quatre ateliers libertivin ouverts aux non adhérents et qui développeront un thème précis. Pour faire vivre ces ateliers, choisir les thèmes, les partenaires, le bureau propose la création d’une commission Libertivin.
Déplacement au salon de Rennes
Déplacement dans la région de Saumur au printemps
Election du Conseil d’admistration:
De petite structure avec peu d’adhérent, Vertivin évolue et ses statuts avec elle. Le conseil d’administration jusqu’à présent composé de 4 membres se voit agrandi à 8 membres (Jocelyn Gombault : Président – Fabrice Brangeon Trésorier, Romain Mayet secrétaire et la venue de 4 administrateurs : Philippe Cabaz, Yves Masson, Marie-Anne Jeusel, François Mandin, Nicolas Bernard).
Le nouveau conseil d’administration…visiblement heureux. De gauche à droite : Romain MAYET, Nicolas BERNARD, Yves MASSON, Jocelyn GOMBAULT, François MANDIN, Marie-Anne JEUSEL, Philippe CABAZ, Fabrice BRANGEON.
L’assemblée vote à l’unanimité en faveur de ce nouveau bureau dès qu’une nouvelle Assemblée Générale extraordinaire aura entériné le changement de statuts relatif à l’augmentation du nombre d’administrateurs de Vertivin. D’autres modifications relatifs à la structure du bureau pourrait y être discutés.
La clôture de cette assemblée générale se fit autour d’un Vin de Pays d’Oc (viognier 2002 de mémoire ?) et un cru communal Monnières Saint Fiacre 2004 de Vincent Caillé.
Jeudi 27 novembre aura lieu le Vertivingstone sur les nouvelles appellations des Côteaux du Languedoc : Pic St Loup, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, St Christol, Pezenas, etc… Il devrait y avoir quelques places de disponibles. Si certains d’entre vous sont intéressés pour y participer vous pouvez me contacter (tarif : 15€ / 8€ pour adhérents)
Lundi 1er Décembre se tiendra l’Assemblée Générale de Vertivin à 20h30 au Château de la Frémoire. Les adhérents sont invités à s’y rendre nombreux.
A l’occasion des journées européennes du patrimoine Vertivin organise 4 ateliers d’initiation au patrimoine oenologique nantais au château de la Frémoire à Vertou.
Cet atelier vous apprendra :
Séances à 15h et 16h30 les samedi 20 et Dimanche 21 septembre 2008 – Inscriptions à l’office du tourisme de Vertou.
Voilà, le temps des inscriptions à Vertivin est passé. Il reste encore quelques retardataires mais l’essentiel est fait.
Cette année nous passons donc à 75 adhérents si mes comptes sont justes.
Un immense merci à tous ceux qui m’ont aidé lors de la journée des associations du 7 septembre. Voici quelques photos de Nicolas pour relater cette chaude journée.
Avant l’ouverture : temps calme, on s’échauffe, on s’observe, on révise les tarifs, on peaufine la déco.
Une décoration chatoyante qui me permet de mettre habilement en avant, ma bibliothèque, les caisses de vin de mon beau-père et les cailloux de mon jardin.
Tandis qu’un nouvel adhérent essaie en douce de siphoner le Nuits St Georges de la déco, Claire et Sébastien enregistrent inscriptions sur inscriptions. C’est d’ailleurs la première fois que c’est une commerciale qui tient le stand et je dois avouer que cela change tout : “Mais Monsieur si vous prenez trois séances de Libertivin+ une adhésion avec votre épouse, vous gagnez 10€, je vois que l’oeil de Monsieur s’illumine, mais si je rajoute un Libertivin Beaujolais, ce n’est pas 10 mais 12€ que vous économisez, ah je vois que Monsieur est un malin…” 🙂
Alalala, c’est la cacophonie, l’embouteillage. Tandis que ma charmante épouse essaie de se frayer un chemin à travers le stand bondé pour faire passer la poussette de mon fils, les adhérents affluent sous l’oeil ébahi de l’administrateur de Vertivin, qui a pour particularité d’être le seul collectionneur de bouteilles vides de l’asociation.
Et bé voilà : il fallait vous y prendre avant !! C’est pas faute d’avoir prévenu.
La saison 2007-2008 de Vertivin se termine. Avec elle, les bilans financiers commencent à se dessiner. Afin d’être transparent vis à vis des adhérents, voici quelques brefs éléments sur la saison.
Sous réserve de validation du trésorier de Vertivin, le budget de l’association est cette année légèrement inférieur à 10 000€. Près de 90% du budget a été ingurgité par les adhérents : qu’il s’agisse de vins ou de repas.
Voici la répartition des recettes pour l’année.
et des dépenses :
Les trois ateliers : Vertivinus, Vertivingstone et Découvertivin auront généré l’achat d’environ 300 bouteilles de vin.
Voici la répartition des lieux d’achats de ces 300 bouteilles.
Les cavistes nantais et vertaviens représentent toujours la plus grande partie des achats de Vertivin. Certains d’entre eux sont des partenaires privilégiés et participent à l’aventure “Vertivin”.
Les filières “importateurs” et “Grossistes” sont amenés à se développer, plus Vertivin grandira.
La plus grosse difficulté de Vertivin… comme d’autres clubs est de se procurer des vins un peu âgés, pas trop chers et pas trop defectueux. Pour les vins issus des Foires aux Vins de GMS, il n’y a généralement eu pas de soucis mais dans les offres permanentes des GMS, le nombre de bouteilles anciennes defectueuses a été impressionnante : bouchon, goût de lumière, bouchons dessechés. La qualité des vins chers et anciens qui traînent en GMS de la région nantaise est calamiteuse : cette année, les 2/3 ont eu un défaut… ce qui nous vaut les sarcasmes de cavistes parisiens en visite sur le site. Mais chez les cavistes, hélas, pour les rares bouteilles de plus de cinq ans qui trainent, en plus des tarifs élevés dus aux coût du stockage et de l’immobilisation, les défauts de conservation sont également fréquents (un vin madérisé à 60€… ça fait mal). D’ou un développement possible des achats chez des grossistes spécialisé dans les vins anciens.
Nous sommes assez fiers de réussir à acheter 14% des vins directement à la propriété… salons, vente directe… même si cela reste un mode d’achat complexe… comme on ne déguste qu’une bouteille de chaque propriété généralement (sauf verticales).
Chez les cavistes Vino Vini, caviste de la rue Racine à Nantes a représenté 29% de nos bouteilles achetées : chez ce caviste on trouve un large choix des références les plus célèbres. Olivier Hodebert de la Cave de l’inattendu à Vertou – le Chêne reste notre caviste favori pour sa prise de risque, pour sa démarche exploratoire hors des sentiers battus… pour son nez : un caviste modèle.
Patrice Rognerud de l’Orée des Vignes avec le Restaurant “Le Monte Cristo” de Vertou étaient nos partenaires cette année pour l’atelier accords mets-vins du groupe Découvertivin.
Les gros cavistes nantais complètent l’origine des bouteilles achetées. 