Si vous aussi vous avez envie d’être pris pour pour une quiche de la Dégustation en confondant un vin rouge d’un vin blanc, vous pouvez participer à cette séance Salivertivin ce mardi soir 7 décembre à 20h. contactez-moi si vous êtes intéressés
séance à 8€ (adhérent) ou 15€ (non adhérent)
Séance Cornas pour la séance Vertivingstone de ce jeudi 2 décembre. J’invite tous les adhérents à lire et à apprendre par cœur l’excellent texte de Nicolas Herbin et Nicolas Bon sur le vignoble de Cornas dont je me suis largement inspiré pour préparer cette séance.
Les vins ont juste fait l’objet d’un aller et retour en carafe… une aération nettement insuffisante pour la moitié des vin goûtés ce soir.
Jean-Luc Colombo Cornas Les Méjeans 2008, 16.90 € (FAV Carrefour)
Réduit, iris, la violette apparaît après une agitation forcenée. Pas de bois perceptible : c’est le fruit qui est privilégié ici. La bouche est assez sucrée, assez charnue… mais je dois avouer que je ne sais pas trop ou s’arrête le sucre et ou commence la chair. Peu d’acidité, la fin de bouche est un peu inerte. Ça se boit… bah… Moyen+/Bien (0 points)
Domaine Courbis Cornas Les Agathes rouge 2007, 20.95 € (FAV Leclerc)
Nez brulé, un peu caramélisé, bouche intense à la fois tapissante, juteuse, tendue. Impeccable Très Bien + (13 points)
Domaine Guillaume Gilles Cornas 2008, 25.00 € (www.cave-privée.com)
Nez fascinant pur et très précis : fruité intense de fraise mure. Bouche tapissante et juteuse, tanins superbement poudreux, farineux, allonge et tension superlative, salivaire. Rétro-olfaction extrêmement longue… Cambronne ! C’est la claque ! Excellent + (21 points)
Domaine du Coulet Cornas Les Terrasses du Serre 2006, 37.00 € (le Vert et le Vin)
Grosse réduction très compliquée à faire partir (carafage de 2h nécessaire au moins). Après une phase shaker, je discerne des notes de fruits cuits et compoté (banane cuite). La bouche est élégante, les tanins puissants bien structurés, austère. L’acidité rafraîchissante est bien présente mais offrent à ce jour une impression de succession gustative en bouche… tout est là pour faire un très bon vin mais il n’est pas en place au moment ou nous le dégustons… à attendre. [Bien+ à Très Bien +] (4 points)
Domaine Robert Michel Cornas La Geynale 2006, 27.00 € (www.cave-privée.com)
Voilà un vin qui me plonge dans l’étonnement et le groupe en sortira divisé. On retrouve un petit Cassis-Myrtille et comment dirais-je… c’est un vin qui a l’haleine fraîche (camphre, menthol, cyprès, eucalyptus…) un petit côté haleine de Fischerman’s Friend. Très étonnant. On retrouvera cette fraîcheur mentholée en fin de bouche. La bouche offre un grain de tanin élégant même si une impression d’austérité perdure en bouche. C’est un vin en dehors des canons gustatifs, de garde. Très Bien +/++ (11 points)
Domaine Alain Voge Cornas, Vieilles Vignes, 1997, 40.00 € (vin fins de la Crau)
Carboné, kirsché, queue de cerise. La bouche offre une attaque de densité très convenable. Bouche patinée, tanin pointu. Bon la bouche et surtout la fin de bouche m’apparait un peu linéaire. Un vin qui commence à décliner. Bien +
Vertivinus – Séance 4 – Jeudi 10 décembre 2009 – Château de la Frémoire
Romain nous a proposé une séance consacrée aux vins effervescents : des bulles deux semaines avant Noel ainsi que moult explications sur les différentes méthodes de vinification (champenoise, ancestrale, diésoise, russe, etc.)
Au programme, 10 vins du pourtour méditerranéen de France, d’Italie, d’Espagne ou de Tunisie.
Mousseux brut Françoise d’Aubigné 0.99€ :
Ce vin n’a d’exceptionnel que son prix (moins d’un euro la bouteille…) Aucune acidité, peu aromatique. Passons…
Moscato d’Asti DOCG – Casarito – Viticultori dell Acquese 5.5% (11.90€ – Cave des Rochettes Montaigu):
Nez de crème, yaourt. Bouche marquée par l’abricot et litchi. La bouche sucrée est séduisante (quoique trop prononcée à mon goût…) La bulle est fine. Assez bien/Bien
Prosecco Colli Trevigiani IGT – Vino Frizzante (8€ – Casa Vino):
Nez d’amande peu prononcé. La bouche est marquée par une acidité prononcée. Moyen.
Clairette de Die – Didier Cornillon – Méthode ancestrale (8.80€ – Cave des Rochettes Montaigu):
Le vin pourtant peu effervescent, est marqué par une mousse trop importante. La bouche est en toute perturbée (une acidité importante a été évoquée par certains dégustateurs) Le nez abricot/pomme verte est plutôt agréable. Moyen +
Crémant d’Alsace – Christian et Audrey Binner 2005 – Extra-brut (14 € www.vinsetonnants.com) :
Cet assemblage de pinot gris et d’auxerrois a dérouté la plupart des dégustateurs. Très oxydatif (nez de noisette marquée), ce crémant sec propose pourtant en bouche une belle structure fine. La fin de bouche est un peu salée. Ce vin pâtit probablement de l’enchainement Doux è Extra Brut. Il faudrait le goûter dans d’autres conditions. Moyen pour la majorité, Bien pour quelques francs-tireurs.
Montlouis Pétillant Naturel – Nouveau Nez 2008 – Domaine Grange Tiphaine 13.60€ – L’orée des Vignes – Patrice Rognerud ):
Nez de chèvrefeuille, un peu beurré. La bouche est pierreuse, chaude avec une belle longueur. Bien
DOC Lambrusco Frizzante Secco – Caprari- Bollino Rosso – Metodo Charmant (8.95€:
Si le nez est plutôt flatteur (arômes de mure/vanille), le peu de longueur en bouche a déçu certains dégustateurs. Ce vin rouge pétillant a lui aussi dérouté certains participants. Assez bien
Cava Reserva Real – Freixenet Brut : (17.51€ www.vinexus.de)
Une table de dégustateurs a hérité d’une bouteille présentant probablement un défaut : la réduction a marqué les esprits (nez de serpillière) et ne s’est pas dissipée à l’aération. Dommage car la bulle est fine. En bouche le vin est bien sec et équilibré (le gras du vin perceptible est bien dosé) Les autres tables plus chanceuses ont apprécié ce vin. Bien (pour LA bonne bouteille)
Champagne Gimonet-Gonet Carat du Mesnil – Blanc de blancs – Grand cru (39.50€ La Cave de Longchamp):
Nez oxydatif, brou de noix puis fruits verts. Bouche aérienne, longue, fin de bouche légèrement sucrée. Un très beau moment de dégustation qui a fait la quasi-unanimité. Très bien
Saumur rosé 1999 – Château Tour Grise (10€ www.vinsetonnants.com) :
Encore une légère sensation de réduction au nez, qui cette fois-ci s’estompe rapidement. La bouche, chaude, évoque la rose, le bonbon. Belle longueur. Assez bien
Conclusion : cette dégustation s’est avérée plus difficile que prévue, peut être parce que les dégustateurs avaient idéalisée celle-ci. Un rapide sondage consacre nettement le Champagne (24 points), suivi par le Moscato d’Asti et le Cava (15 points chacun), le Montlouis (12 points), le Prosecco, le Crémant, la Clairette de Die (7 points chacun) et en fin de peloton le Saumur rosé (4 points) et le Lambrusco (3 points)
Bonnes fêtes de fin d’année !!!!
Thomas
Vin de pays d’Oc 2008, Mas Sauvaire
Le nez assez complexe et intense présente des notes florales d’aubépine et de rose ainsi que de beaux arômes fruités de litchi et de pêche de vigne ce qui nous oriente vers le Nord Est de la France…. L’attaque est franche, d’une belle tension mais la finale végétale dominée par des amers un peu trop présent sgâche un peu l’ensemble. Bien.
Vin de table fe France, coucou blanc 2006 Elian da Ros
Une belle robe dorée. Le nez est masqué par le bois. On ne décèle que quelques notes fumées et éthèrées (noix). La bouche est chaude, alcooleuse et manque d’équilibre; seules quelques notes exotiques viennent relever l’ensemble. Moyen.
Jasnière, domaine de Bellivière, les Rosiers 2007
Un nez intense et très séduisant de litchi, de rose et de curry (un arôme que j’adore et que je retrouve rarement dans un vin). L’attaque est dense sur des notes épicées. Le vin est très tranchant avec une forte tension mais la finale saline équilibre joliment l’ensemble. Excellent.
Vin de table de France, Antoine Arena 2007
Le nez est végétal (mais dans le sens positif du terme) avec des notes de fougères, de musc, d’épices douces. En bouche, le vin présente une grosse matière et s’exprime dans la largeure en attaque puis se prolonge sur une finale très longue sur des notes noisetées. Excellent.
Coteaux du Languedoc, Château de Lascaux 2004
Des arômes originaux d’encaustique, de cire d’abeille (un vieil Alsace ?), puis des notes toastées et épicées à l’aération. La bouche est écrasée par le bois et la finale est assez courte. Une impression d’être devant un vin brouillon ou pas en place actuellement. Moyen.
Saint Chinian, domaine du Pin des Marguerites 2007
Le nez présente des notes épicées et fruitées (fruits rouges, surreau). En bouche le vin est rond avec des tanins polissés. Un légère sucrosité assez agréable en finale. Un vin qui a fait débat : style moderne sans personnalité ou plus probablement un vin destiné à un marché de jeunes non initiés aux plaisirs bacchiques…. Assez bien.
Coteaux du Languedoc Montpeyroux, la Jasse Castel 2007
Le nez est réduit (humidité/moisi), puis viennent quelques notes de bourgeon de cassis à l’aération. En bouche, il y a beaucoup de matière (un peu trop?) et la finale est chaude. Un défaut de bouteille? vin non noté.
Côte Rotie, domaine Corps de Loup, cuvée marions les 2007
Nez intense de guarrigue, de tabac, de cuir et de belles notes florales (vanille et fleur d’oranger). La bouche est dense et présente une agréable sucrosité sur des notes d’abricot et de noix de coco. L’ensemble est très harmonieux et la finale très longue ne gâche rien. Le vin est probablement un peu jeune mais quel potentiel ! Excellent.
Fronton, domaine du Roc 2006
Le nez est poivré, torréfié, avec quelques notes de violette. En bouche, il y a beaucoup de matière avec des tanins un peu accrocheurs. A noter une belle rétro sur le cuir et la boite à cigare. La finale est un peu astringeante, séchante. Un vin traditionnel ou surextrait ? Assez bien.
Vin de pays du Gard, domaine Combe La Belle, cuvée Nova 2005
Le nez associe des notes viandées à des arômes de laurier, d’eucalyptus et de chanvre. En bouche, le vin étonne puisqu’après une attaque légère, le milieu de bouche est très ferme avant de terminer sur une finale assez sèche. Un vin déroutant que je n’ai pas trop compris. Assez bien pour le nez.
Gevrey Chambertin, domaine Marc Roy vieilles vignes 2002
Nez intense et complexe sur des arômes d’aubépine et de fleurs séchées (roses). Le touché de bouche est très délicat. Un vin bien équilibré qui joue le registre de la finesse et de la sensualité . Un très beau bourgogne qui souffre un peu de passer en fin de séance. Excellent.
Vin de Savoie, Mondeuse 1985 de Marc Vullien.
La robe est trouble. Le nez réduit développe quelques notes animales et réglissées à l’aération. En bouche, le vin est clairement sur le déclin. Seule l’acidité s’exprime et tout cela tourne au vinaigre. Non noté.
Greg.
Séance Bandol chez Vertivin grace à l’excellente Oenothèque des vins de Bandol www.maisondesvins-bandol.com qui permet un choix bien sympa.
Les vins de 2001 et de 2004 ont été carafés 5h.
Globalement : un très beau niveau d’ensemble
Bandol Domaine Le Galantin 2006 (10.50€)
Nez marqué par le cuir, la fumée, l’anchois. La bouche est fruitée, gourmande, souple, les tanins doux, un peu d’alcool, pas mal d’amer. Très Bien
Bandol Moulin de la Roque – Domaine de la Nartette 2004 (12,50€)
Nez très fruité. Confiture de cerise, poire, bâton de réglisse. Belle mâche en bouche, tanins fermes et persistants. Très Bien
Bandol, La Bégude 2004 (24€)
Nez puissant, animal. J’ai une sensation d’acidité volatile au nez qui me donne une impression de déviance. L’attaque est bien fruitée en bouche, les tanins sont très sérrés, la bouche est longue sur de beaux arômes fruités. Au final, Bien++/Très bien même si je n’ai pas très bien compris ce qu’ils cherchaient à faire… (en tout cas je pense qu’il faut éviter de trop carafer La Bégude 2004… )
Bandol Domaines Bunan, Moulin des Costes, Charriage 2004 (26€)
Un peu fermé après le précédent. Mais de jolis arômes fruités et gourmand, fraise écrasée. La bouche est bien tendue, les tanins sont fins. Menthol en bouche. Belle longueur. Super bien fait dans un style flatteur. Très Bien ++/Excellent
Bandol Pibarnon 2004 (26.50€)
Terriblement fermé. Un peu de tabac au nez. La bouche est aussi fermée que le nez. Des tanins compacts, denses, ramassés mais d’une remarquable tendresse ce qui rend dors et déjà la bouche très agréable. Dans 5-10 ans, ce sera de la bombe. Très bien pour l’instant. Certainement mieux plus tard.
Bandol Suffrene 2001 (17€)
Bienvenue à Bandol. A partir de ce vin, on a perdu une partie du groupe et on a gardé les tarés. Nez complexe très aromatique : tapenade, gibier, terre. Texture un peu granuleuse genre NC/NF. Pas une très grosse densité. Tanins fins et très persistants. Champignon en fin de bouche. I like it. Très Bien ++.
Bandol Jean-Pierre Gaussen, Longue Garde 2001 (24€)
Un nez, il faut bien le dire assez violent ou pour moi domine le goemond/huître (un qualificatif que peu de provencaux doivent utiliser… que n’ont ils de marées basses), un nez aussi très animal (un mélange de cuir, de pied et de gibier) ou on peut aussi distinguer une sensation sucrée. La bouche est puissante (c’est le moins qu’on puisse dire) dotée d’une des plus belles matières de la soirée. Une belle mâche. De beaux tanins concentrés. Le seul bémol pour ma part concerne une sensation de chaleur/alcool un peu appuyée. Un style assez extrême qui ne saurait laisser indifférent. Très Bien ++/Exc.
Image : www.chateauloisel.com
Bandol Vannières 1988. (47€)
Un nez rare (Copyright Elsa), puissant ou je distingue du Munster, de la croûte de Reblochon et des arômes de boîte de camembert vide. une attaque assez douce suit une bouche très structurée dotée de tanins anguleux et persistants qui le rend très austère. Long arôme de sous bois en fin de bouche. Très Bien +
Voici le compte-rendu de la séance Sauvignon du groupe Vertivinus du 19 novembre 2009
Chaque participants disposait de 5 points… au départ nous disposions de 4 points mais le très bon niveau des derniers vins nous a incité à donner un point supplémentaire.
Comme sur de nombreuses séances vous pouvez aussi suivre la séance sur http://passionvin.hostblog.fr/ et sur http://legoutduvin.hostblog.fr/
Echantillon 0 : vin de pays nantais/ Echantillon-témoin : Végétal, lierre genêt, sucre, très acide et bouche très végétale. Moyen.
Moldavie, Château Vartely, Sauvignon Blanc Reserva 2007 (9,75€ – Cave des Rochettes, Montaigu)
Nez discret, assez floral. Bouche mure assez compacte mais très courte. (0 points) Moyen ++/Bien
Vin de Pays de l’Herault, Jean-Michel Alquier, Sauvignon, Les Pierres Blanches 2007(13.50€ Vino-Vini)
Sensation « marines » au premier nez mais arômes hespéridés dominants (Feuille de mandarine, fleur de citronnier) mais aussi fruits exotiques (Grenade, Mangue). Bouche convenable. Rétro-olfaction assez longue sur des notes de zeste de citron. Flatteur. (1 point) Bien+/Bien++
Menetou-Salon Henry Pellé Vignes de Ratier 2007 (11,75€ – FAV Leclerc Océane)
Nez très discret assez mur, vanille. Bouche très végétale (genêt). Un peu de volume. Acidité ++. (0 points) Moyen + léger malaise dans l’assistance quand on a dévoilé l’étiquette : le plus célèbre domaine de Menetou et pas la moindre des cuvées…espérons que la méforme sera temporaire…
Afrique du Sud, Elgin, Tokara Sauvignon Blanc 2008 (14.87€ www.vinexus.de)
Un vin aromatique porté par la gaz carbonique : Pamplemousse, Genêt. Perlant, gros volume très hémisphère sud, acidité assez élevée. Un équilibre nouveau monde assez classique. (11 points) Bien.
Sancerre, Domaine André Vatan Les Perriers, 2008 (8.95€ FAV Casino)
Aromatique, très fruité, banane plantain. Bel équilibre Acide/Volume/Amer. Une bouche qui houblonne légèrement (Houblon, levure de boulanger). Assez complexe somme toute. (12 points) Très Bien et super rapport qualité prix.
Pouilly-Fumé Domaine Caillebourdin, Triptyque 2007 (24€ la cave de Longchamp)
Nez boisé : coco, vanille et ananas. Texture très grasse, beaucoup de coco encore en bouche. Acidité assez marquée qui lui confère de la longueur en bouche. Finale sur de l’ananas très mur. Encore un léger houblon en fin de bouche. Simple moderne mais efficace. (14 points) Bien+ [et encore un léger malaise au regard du prix affiché…]
Nouvelle Zélande Marlborough Nautilus Sauvignon blanc 2007 (13,93€ www.vinexus.de)
Nez puissant épicé et exubérant, fruité (Melon, kiwi, mangue cuite) et presque animal (sudation). Bouche riche, qui sait garder une belle fraîcheur… sensation trigéminale fraîche/piquante très présente (16 points) Très Bien et encore un très bon rapport Qualité/prix
Touraine Sauvignon, Domaine de l’Aumonier 2008 (6€ – Cave des Rochettes Montaigu)
Nez fruité, fruits cuits, agrumes, animal/sudation encore. Bouche à la fois très crémeuse et acidulée. Très belle tension. Floral/talc/craie en fin de bouche. Belle complexité. (13 points) Très bien++ et rapport qualité/prix de la soirée. Impressionnant ! Que le prochain qui passe dans le 41 me fasse signe !
Nouvelle Zélande Marlborough Kim Crawford – Sauvignon Blanc – Spitfire [SP] 2006 (20.65€ www.vinexus.de)
Nez aromatique puissant sur des arômes de cire qui font presque penser à du botrytis, fumé/ fumée de cierge, cannabis. En bouche, texture et arômes de beurre frais, tension et salinité superlative. Fumet de poisson en fin de bouche. Ultra-complexe et très long. (19 points) Excellent +
Evident grand vainqueur de la soirée… encore une fois un grand vin et un grand domaine néo-zélandais. Remarquable travail Monsieur Crawford !
Matt Large : Winemaker chez Kim Crawford Wines
Sancerre, Pascal Cotat Les Monts Damnés 2004 (35€ www.bonjaja.com)
Nez très élégant de camomille et infusions diverses (verveine, tilleul), floral, miel de sarrasin. En bouche le miel de sarrasin domine sur une très belle texture mure et enrobante qu’on croirait presque sucrée. Pas une grande longueur en bouche mais diablement complexe (10 points) Excellent 
Montravel, Château Jonc Blanc 2007 (13.90€ : www.vinsetonnants.com )
Thym, safran, orange, curry au nez signent une palette aromatique plus oxydative. Ici encore un remarquable tension acidulée qui étale longuement des aromes d’ananas en fin de bouche (7 points) Très Bien ++
On m’indique quelques places libres sur la séance Sauvignon du jeudi 19 novembre malgré la substitution de trois membres par trois autres personnes.
Donc si vous êtes intéressés par la découverte de ce cépage, de Sancerre à la Nouvelle Zélande, un seul geste : Contactez-moi (tarifs 15€ pour un non adhérent / 8€ pour un adhérent)
Chaque dégustateur disposait de 3 points à attribuer aux 3 vins préférés.
Voici le compte-rendu de la séance du 6 novembre 2007 sur le thème du vignoble de Jurançon
Jurançon Clos Guirouilh 2005 (7.90€ FAV Carrefour)
C’est un vin assez discret ; vraisemblablement fermé comme tous les autres 2005 que nous avons goûtés. Vanille, datte, un peu d’alcool. La bouche est sucrée sans beaucoup de volume et finit un peu vite. Moyen + / A revoir (3 points)
Jurançon Camin Larreyda Au Capceu 2007 (18€, www.viniversa.com)
Une explosion aromatique de mangue, poire mure, agrumes confits et notamment citron confit. Sensation de caramel, cire d’abeille. Un beau volume, moins de sensation sucrée. Acidité + … à peu près dans la norme pour un Petit Manseng… rétro sur des notes de tabac. Bel équilibre d’ensemble. Un beau vin. Excellent (8 points)
Jurançon Uroulat 2007 (16.90€, www.viniversa.com)
Nez discret, je pense un peu réduit. A l’aération des notes de peau de clémentine.
Il n’a pas été vinifié pour être flatteur aujourd’hui. Une texture moins démonstrative que le précédent : moins d’alcool, moins de puissance avec je ne sais quoi de sensation de léger végétal en bouche… après la peau, c’est la feuille de clémentine. Acidité ++.
Potentiellement pas mal, mais nous sommes dans l’impossibilité de l’évaluer à ce jour. A revoir (4 points).
Jurançon Domaine de Bellegarde Cuvée Thibault 2006 (15€, www.viniversa.com)
Cierge, cire, coco ressortent de ce vin très acescent (volatile diront d’autres avec un côté piquant de la volatile en bouche que je n’ai pas ressenti). La bouche est très démonstrative avec un gros sucre, beaucoup de gras. Une grosse concentration. Massif mais assez long… porté par la volatile sans doute. Bien ++ (2 points)
Jurançon Clos Lapeyre La Magendia de Lapeyre 2005 (16€, www.viniversa.com)
Nez fermé, léger bois. Bouche tapissante et une sensation de relativement peu de sucre. Acidité ++, noisette en fin de bouche… fermé, compact, pas en place. Une agitation frénétique ne parvient pas à le faire sortir de son verre… du potentiel mais non évaluable à ce jour. A revoir (0 points)
Jurançon Domaine de Souch Cuvée Marie Kattalin 2005 (28€, www.viniversa.com)
Encore un nez encore dans une période de fermeture. Léger confit. Attaque dense magnifique tension qui porte ce vin par vagues successives. Légère noix/fruit sec en fin de bouche. Longueur et tension superlative. Incrachable malgré sa période de fermeture. Grand Vin. (12 points)
Jurançon Domaine de Bru Baché. Quintescence 2004 (19.90€, Cave / Bar à Vin “L’entre-pots”, Pornic)
Alcool / alcool à bruler, thym, agrumes, fruits secs. Grosse bouche, du gras, du glycérol, de la chaleur. Acidité ++. Légère noix en finale. Bien + (5 points)
Jurançon Domaine de Bordenave Cuvée Savin 2003 (19€, Cave des Rochettes, Montaigu)
Tilleul et miel de fleur, encaustique. Un nez qui pète bien. Moelleux, bien gras, peu d’acidité. Gourmand. Très Bien (6 points)
C’est à une séance sur les rouges méditerranéens que Romain conviait les participants pour cette deuxième séance Vertivinus. Au programme, 10 vins du pourtour méditerranéen de France, d’Italie, d’Espagne ou de Tunisie.
Les trois premiers furent proposés tout d’abord à une seule table, chargée d’élaborer un compte-rendu commun.
Coteaux du Languedoc – Château Saint Martin de la Garrigue Cuvée Bronzinelle 2007 7.32€ :
Robe rouge rubis, troublée. Nez assez intense, en attaque groseille/fraise, puis fruits noirs avec quelques notes confites, quelques nuances d’herbes aromatiques (certains participants notant une légère note céleri/choux – réduction ?) La bouche est acidulée et légèrement astringente. Belle rondeur sur l’attaque, coté crème de mure, tannins arrondis sans être excessivement effacés. Finale poivrée avec un agréable fraicheur, un peu dur en final. Bien.
Soltane 2007 (Tunisie – 60% Syrah, 20% Carignan, 20% Mourvèdre) 8.90€:
Robe rouge clair. A la première impression, le nez est alcoolique (éther) Notes de cacao de cuir et de myrte. La bouche est « poudreuse », note de cerise griotte. Les tannins sont rêches (extraction ?) et plutôt grossiers. Vin assez simple. Bof…
IGT Salento Azienda vinicola Conti Zecca Donna Marzia 2006 (Italie/Pouilles – Primitivo) 7.95€ :
Nez assez intense avec des notes originales qui évoquent l’abricot puis le thym. Bouche bonbon poivrée assez chaude. Les tannins s’avèrent vif, des arômes de cacao et fumé mais finale dure marquée par l’alcool. Vin assez massif, voire monocorde. Moyen+
IGT Azienda vinicola Cusumano cuvée Benuara 2007 (Italie/Sicile – Nero d’Aviola 70%, Syrah 30%) 16€ :
Robe robe grenat. Nez acescent, parfum de framboise/mûre puis caramel/pain d’épice (un participant parle de nez « pâtissier ») Impression de vin un peu piqué, comme des « fruits macérés dans le vinaigre » selon l’un des participants. La bouche est très marquée par un joli cuir dès l’attaque, les tannins légers mais accrocheurs semblent marqués par un léger bois, petite sucrosité en fin de bouche. Finale de griotte et de prunes. Intéressant mais manque un peu d’équilibre. Assez bien.
Etna Rosso DOC Casa vinicola Firriato 2007 (Italie/Sicile – 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Capuccio) 14€ :
Nez sucré (barbe à papa) avec des notes cerise, de cuir noble, de garrigue et de petits fruits noirs. Il est moyennement intense. La bouche est tendue dès l’attaque avec une jolie fraîcheur soutenue par des nuances d’herbes aromatiques, notes de bonbons, fruits rouges, le vin « pinote » presque avec des impressions de violettes. Jolie complexité. Tannins fins et serrés avec une finale poivrée. Superbe rapport Qualité/prix/originalité. Bien+/Très bien
Coteaux du Languedoc Alain Chabanon Les Boissières 2004 (84% Grenache, 8% Mourvèdre, 8% Carignan) 20.60€ :
Robe rouge intense. Se développent des arômes herbacés. En bouche s’exhalent de puissants arômes pruneau, torréfiés (marc de café) avec une note poivrée. Les tannins très fins se montrent aussi très serrés. Finale soyeuse et réglissée. « Un morceau de bravoure » pour Jocelyn. Très Bien/Très bien +.
Les quatre derniers vins ont été carafés depuis 17 heures :
Trio infernal 1/3 2005 (Espagne/ Priorat- Carignan, Grenache, Syrah) 29€ :
Le nez est peu intense, encore en retenue avec des notes très florale, cuir, garrigue. La bouche est très dense ; on sent une grosse concentration mais qui ne sombre pas dans l’impression sirupeuse que laissent parfois les vins sur-extraits. Note réglissée avec des tannins très fins, accrocheurs mais précis. Longueur impressionnante avec une finale de cassis, truffe blanche et coco. Bien +
Coteaux du Languedoc Domain de Montcalmès 2006 (60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre) 21.38€ :
Robe rouge sombre. Nez légèrement citronné. La bouche est un peu alcooleuse avec des notes cerise. L’attaque est vive, fumée et poivrée. La structure tannique est fine, l’acidité est agréable. Finale sur la cendre et le romarin. Belle matière, et superbe potentiel. Bien/Très bien.
Patrimonio Domaine Leccia Petra Blanca 2004 (Corse – 100% Niellociu) 22.23€ :
Belle robe rouge grenat. Premier nez de pétrole voire de coca-cola passé, puis notes de cuir et de viande, légère réduction. Expression très animale.
Bouche sucrée. Légère acescence, note de caramel en finale. Vin très tannique. Tout en puissance et chaud. Assez Bien/Bien.
Patrimonio E Croce rouge 2007 Yves Leccia Domaine E Croce (Corse – 90% Niellociu, 10% Grenache) 19.95€ :
Nez de bête à poil, de plantes du maquis avec une note salée. La bouche, fraîche, a un goût de fraise en attaque puis cacao. Nuances de cendres chaudes, d’herbes fraîches, de champignon noble, de cuir de jus de fruits rouges. Les tannins sont très fermes et puissants. Le vin possède une très belle longueur. Encore très jeune et dominé par les tannins mais magnifique potentiel. Bien+/Très bien.
Conclusion : un sondage rapide au sein du groupe consacre le Trio infernal, suivi du Domaine de Montcalmès puis du Domaine E Croce d’Yves Leccia (dans le détail, cela donne Trio Infernal : 24 points – Montcalmès : 16 points – Leccia E Croce : 13 points – Firriato Etna Rosse : 11 points – Les Boissières : 10 points)
Personnellement, le Domaine E Croce d’Yves Leccia m’a fait une énorme impression suivi du domaine de Montcalmès et enfin le Coteaux du Languedoc Alain Chabanon.
Thomas (avec le concours actif de Romain et Jocelyn)
S’agit-il d’une pandémie, de conseils d’administration tardifs… toujours est-il qu’il y a 4 places de libres pour l’atelier Vertivinus de Jeudi 22 octobre ayant pour thème les “Rouges de Méditerrannées”.
Au programme, Montclamès, E Croce, de l’Italien, de l’espagnol… etc.
Pour un non-adhérent cela coûte 15€. Pour un adhérent d’un autre groupe, cela coûte 8€.
Pour s’inscrire, contactez-moi
