Verticale du Château de Pressac, Cru Classé de Saint Emilion + pirates
C’est une séance qui me confirme deux choses : En matière de vins de Bordeaux, restons simples, je n’aime que les vins des bons millésimes avec suffisamment de temps de vieillissement pour manger son bois. Et on ne va pas se mentir, le groupe a exprimé un sentiment semblable.
Si ces deux conditions sont respectées, alors on peux commencer à trouver du plaisir. Dans ce cadre-là, le château qui nous est proposé ce soir offre un rapport qualité/prix confondant.
Superbe intensité que Pressac 2018 et élégance de Pressac 2016. Dégustation en aveugle.
| Commentaire express | Notation personnelle | Notation collective | |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2020 | Nez mur, orange mure, café, boisé, nez frais, bouche un peu lourde en attaque, bien tendu, amer. Pas en place. | Bien ++ | 1 point |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2019 | Boisé, souple, tanin ferme mais travaillé, barrique très dominante, gras, peu d’acidité, un peu lourd. | Bien + | 0 points |
| Saint Emilion Grand Cru, La Tour de Pressac 2019 | Frais, élégant, +oxydatif, moins gras, tanin plus séchant, moins épais, plus facile à boire mais moins structuré. | Bien + | 0 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2018 | Retour des arômes d’orange mure, boisé, grillé café, bouche épaisse, tanin ferme très intense, poudreux, tendu, bouche top. | Très Bien++ | 16 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château Grand Corbin Despagne 2018 | Charbon, floral, tanin sec, tanin moins travaillé. Assez extrait. | Bien ++ | 0 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2017 | Boisé café, rond, aimable, « gouleyant », moins structuré. Pimpant | Très Bien | 3 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2016 | Bois mouillé, tertiaire, champignon blanc, moins de volume que 2018 mais tanin très fin, élégant, acidulé. | Très Bien + | 12 points |
| Saint Emilion, Château Balestard la Tonnelle 2016 | Truffe, « barolote », évolué, sanguin, tanins solides / extraits, stricts, vifs, collants, matière ++ | Très Bien / Très Bien + | 3 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2014 | Vieux meuble ciré, orange séchée, tanin puissant, concentré, chaud, sucré, amer +. Bête de concours. | Bien ++ | 3 points |
| Saint Emilion, Grand Cru Classé, Château de Pressac 2011 | Evolué, bois sec, extrait, tanins puissants, séchant. Tanins de bois. | Bien | 0 points |