Voici une dégustation satisfaisante : franchement, tout est bon dans le Cairanne… enfin parmi les vins que nous avons goûté. La dégustation donne une nette impression d’homogénéité même dans les cuvées de négoce ou de la cave coop. C’est un beau travail collectif.
Comme d’habitude, dégustation en aveugle, 3 points attribués aux 3 vins préférés.
La dégustation a été marquée par un événement. C’est la première fois que tous les participants (sans exception) du gros groupe Vertivingstone (25 participants ce soir) ont donné un point à un vin… et il s’agit du vigneron le plus connu de l’appellation : Marcel Richaud. Quel talent!
| Commentaire express | Notation personnelle | Notation collective | |
| Cairanne, Côteaux de Travers, Terra Rosa 2020 | Net, propre, fruité, frais, gourmand, pas chaleureux, juteux, longueur moyenne | Très Bien | 1 Points |
| Cairanne, Domaine Rabasse Charavin 2020 | Assez aromatique, fruité, fruit sec, garrigue, facile, glissant, tanin soyeux, finale aromatique, long. | Très Bien +/ Très Bien ++ | 6 Points |
| Cairanne, Domaine les Grands Bois, Maximilia 2020 | Net, fruité, légère réduction, charnu, élégant, acidulé, pas très long | Très Bien | 7 points |
| Cairanne, Clos Romane, 2020 | Fruits secs, fruits cuits, très légère volatile, concentré, serré, léger gaz résiduel, long. Très belle bouche. | Très Bien/ Très Bien + | 12 points |
| Cairanne, Marcel Richaud 2020 | Légerement réducteur, très floral, concentré, tanin poudreux, finale longue, élégant et subtil. | Très Bien ++ | 25 points |
| Cairanne, Camille Cayran (Cave de Cairanne), Les Voconces 2019 | Assez réducteur, fruit sec, propre, gourmand, onctueux, sucré, moins structuré, plus juteux, | Bien++/Très Bien | 2 point |
| Cairanne, Domaine des Amadieu, Vieilles Vignes 20/19 | Large, tanin fin, structuré, court, alcooleux | Bien ++ | 6 points |
| Cairanne, Domaine des Escaravailles, La Boutine, 2017 | Assez floral, légèrement animal, fluide, tanin haché, un peu court, passé à côté. | Bien ++ | 10 point |
| Cairanne, Romain Duvernay, Adage 2018 | Orange sanguine, raisin de Corinthe, plus austère, charnu, raffiné, pas très long mais bien fait. | Très Bien + | 4 points |
| Cairanne, Domaine de l’Oratoire de Saint Martin, Haut Coustias 2016 | Arômes tertiaires, feuilles de maté, bonbon acidulé, griotte à l’eau de vie, bouche élégante, ronde assez précise. | Très Bien + | 6 points |