J’ai quelques places libres pour la séance Vertivinsgtone du jeudi 26 mai 20h30 château de la Frémoire à Vertou.
La séance sera consacrée au vignoble de Tavel…du rosé donc : une fois n’est pas coutume. A force de me plaindre d’avoir eu du mal à constituer les vins de la soirée, je me retrouve avec 12 vins à déguster lors de cette séance.
Si vous êtes intéressés merci de me contacter (tarif adhérent : 8€ / non adhérent : 15€)
C’était dans une sombre nuit ce 5 janvier 2006 que Jocelyn, Romain mais aussi Jacques, Vincent, Eric vite rejoint par Fabrice se sont réunis pour créer un club oenophile. Un mois plus tard, les statuts étaient déposés en préfecture. Vertivin était né. De petites rencontres une fois par mois ont étayé le premier et deuxième trimestre 2006. Quelques membres d’origine sont encore présents au sein de Vertivin aujourd’hui autour de Romain et Jocelyn : Patrick Morel, Pascal Fontaine, Jean-Baptiste Moulènes, Marie-Anne Jeusel étaient déjà là en 2006 !
Aujourd’hui Vertivin compte 115 adhérents, c’est 550 bouteilles de vin différentes achetées pour abreuver une année d’ateliers, un salon des vins qui fait venir 21 vignerons. Grace au bénévolat, chaque séance ne coûte que 7€, 8€ voire 15€ pour les plus chères pour un adhérent. Malgré tout avec la multiplication des activités, Vertivin gère un budget annuel de près de 25 000€ pour l’essentiel goûté et recraché.
170 personnes ont effectué le cycle Découvertivin et au total près de 500 personnes différentes ont bénéficié de séances de Vertivin depuis 2006. Et pas loin de 5 000 bouteilles de vin vidées dans les différents ateliers.
C’est grâce à plein de petites mains que notre association vit aujourd’hui. L’ensemble des bénévoles font vivre les valeurs qui ont fondé Vertivin : “la promotion de la connaissance de la vigne et du vin et la démocratisation de l’accès à cette connaissance.” Qu’ils en soient encore ici remerciés.
Crédit Photo Ouest-France
Joyeux anniversaire Vertivin !
Voici le compte rendu d’une séance dédié aux vins de la côte croate (Dalmatie et Istrie).
Une fois n’est pas coutume, je vais essayer de vous mettre mon Powerpoint en ligne sur l’article.
Ce fût une très belle initiation aux vins croates. Certes ce n’étaient pas les moins bons domaines ni les vignobles les moins prestigieux mais cela donne un bon aperçu de ce qu’on peut faire sur les terroirs Croates.
Plastovo, Bibich R5 (NM)
C’est un vin fruité aux notes de mirabelle et de crème aux œufs (avec un petite pointe de coco). La bouche est facile, enrobée, gourmande. Quelques amers agréables. Rétro-olfaction légèrement “cuite” sur des notes de flanc chaud. Un vin agréable, peut-être un peu technique. Bien ++ (12 points)
Hrvatska Istra, Coronica, Istriana Malvasia 2014
Nez de citronelle, d’agrume, de verveine assez complexe la bouche est assez simple et se distingue quelques arômes fermentaires (bonbon). La bouche est un peu courte mais la rétro-olfaction est longue. Bien ++/ Très Bien (1 point)
Zapadna Istra, Franc Arman Malvazija Classic 2013
Nez très boisé, vanille, fruit de la passion. La bouche est très marqué par le bois mais la tension acide allonge bien la fin de bouche. Des amers assez notables… mais définitivement trop boisé pour moi. Bien (1 point)
Korcula, Krajančić Pošip Intrada 2012
Nez très élégant, très aromatique, complexe d’orange cuite, de miel. La bouche laisse une sensation de fruit poché façon Grüner Veltliner. La bouche est large, très crémeuse. Un amer superbe qui structure parfaitement la finale. La grande classe. Très Bien ++ (13 points)
Plastovo, Bibich R6 (NM)
Nez très expressif, fruité, prune cuite, encens. La bouche est florale mais elle est marquée par une acidité surprenante. On peut légitimement se demander si ce vin a subit une fermentation malolactique ou non. La bouche est singulière. L’acidité rend les tanins un peu séchants. Original. Bien++/Très Bien
Primosten, Suha Punta, Gracin, Babić 2011
Nez au boisé un peu bordelais… une similitude avec les nez de Malbec de Cahors m’assaille. La bouche est très concentrée, le tanin très serré, goût assez neutre mais amers très puissants rétro sur des notes de tilleul. Un vin qui donne l’impression de rendements très modestes mais qui n’offre pas non plus une identité très marquée. Très Bien/ Très Bien + (11 points)
Hvar, Vujnovic Ivan Dolac 2010
Nez très singulier, boisé cuit, fumé, odeur de figue sèche (copyright Rémi), prune. La bouche est digeste, séveuse, mure, le tanin ferme et puissant. Une bonne garde s’impose encore mais l’expression est réjouissante. Très bien + /Très Bien ++ (2 points : Rémi et moi !)
Hvar, Bastijana, Tomić, Plavac Mali Barrique 2009
Nez légèrement fumé, graphite qui tend vers la rose ancienne. Très léger gaz carbonique en attaque de bouche (presque imperceptible). La bouche est raffinée, séveuse, le tanin très serré sans être envahissant. Super bien vinifié. Un mode de vinification qui me fait penser aux vinifs de Dominique Laurent, le boisé en moins : une vinification à la limite. Le léger CO² permet de se passer de trop de SO². Sans doute à la limite d’une volatile que je ne perçoit pas. Très joli vin. Très Bien ++/ Excellent (21 points – vainqueur du collectif)
Zapadna Istra, Roxanich Teran Ré 2008
Nez assez neutre. Bouche souple assez concentrée. Très vif. Un vin puissant, plus rustique. Légèrement floral en rétro-olfaction. Très Bien (0 points)
Hvar, Bastijana, Tomić Hektorovich Prošek 2007
Nez muscaté, coing confit, orange amère, très légèrement ascecent. Bouche sucrée sans excès texture grasse qui adoucit le sucre. Là encore une vinification parfaitement maîtrisée. Très Bien + (13 points)
J’ai quelques places de libres pour une séance Vertivingstone dédié au Vignoble de la Croatie côtière (Istrie et Dalmatie) ce jeudi 28 Avril à 20h30.
Une séance assez peu interactive : le thème étant compliqué pour faire réagir l’auditoire (à moins que je ne tombe sur un témoin Croate entre temps)… Nous retrouverons de l’interactivité pour la séance suivante.
Sélection raffinées de vins de cépages Plavac Mali, Babić, Pošip et autres Malvasia Istriana.
Si vous êtes intéressés merci de me contacter (tarif adhérent : 8€ / non adhérent : 15€)
Mardi prochain, le 19 avril, le groupe Vertivictuailles se réunit à 20h pour une soirée d’accords mets vins autour de la cuisine du Sud Ouest dans un lieu surprise dans le centre de Nantes.
Le lieu qui est privatisé, permet d’inviter jusqu’à 20 personnes or le groupe rassemble 17 adhérents.
On peut donc inviter quelques personnes en plus !
Merci de nous contacter avant lundi matin si vous voulez vous joindre au groupe pour cette soirée placée sous le signe de la convivialité !
Dans le groupe Verticadet, voici la thématique dédiée à la connaissance de l’appellation Muscadet des côtes de Grandlieu. L’appellation a fêté ses 20 ans l’an dernier. C’est une petite appellation d’à peine 300 hectares. Les 30 vignerons de l’appellation commercialisent facilement leurs vin en vente directe ; assez peu de vente à négoce. A l’instar des pays de Retz voisins, les vignerons cultivent beaucoup de cépages pour faire des vins de pays. Grolleau rosé et autre Merlot. Un seul domaine : le domaine des Herbauges de Jérome Choblet représente pratiquement à lui seul 1/3 de la superficie totale des côtes de Grandlieu. Les 29 vignerons restants se partagent le reste.
Grandlieu vient d’effectuer une étude terroir sur les parcelles plantées et revendiquées en Muscadet. Il en ressort une certaine dichotomie entre le nord et le sud de l’appellation. Au Sud du lac dominent les sols d’amphibolite tandis qu’au Nord, ce sont plutôt des sous-sols de micaschiste, de Schiste et de Gneiss sur des sols de sable grossiers. Terroirs ou usage, les Côtes de Grandlieu sont considérés comme des terrains précoces. Le cahier des charges est identique au cahier des charges du Muscadet de Sèvre et Maine.
Merci à Hervé Choblet du Domaine du Haut Bourg, président de l’AOC des Muscadet Coteaux de Grandlieu de nous accueillir et de nous présenter l’appellation. Merci à Eric d’avoir collecté l’ensemble des échantillons présentés ce soir.
Il ressort de la dégustation que dans l’ensemble les côtes de Grandlieu semblent manquer un peu d’ambition pour leurs Muscadets. La facilité à vendre des IGP de cépages variés aux touristes et habitants n’incite peut-être pas à développer des cuvées de garde. Les vignerons de Grandlieu ont peut-être aussi moins besoin de se distinguer les uns des autres que les vignerons de Sèvre et Maine.
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine du Haut Bourg, Le Pavillon 2015
Premier nez un peu vanillé tout en restant discrètement réducteur. Les amers sont notables. Bien tendu. Bien ++
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Vignerons des Terroirs de la Noëlle, Les Roseaux 2014
Nez assez peu aromatique et assez fermentaire. La bouche est un peu molle. Légère vivacité. Moyen ++/Bien
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine de la Chausserie 2014
Nez très aromatique sur des notes animales de lait de chèvre. Oenologiquement, c’est un vin qui aurait pu être plus net et plus propre…. Notes herbacées. Vif, assez salin. Moyen +
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine de la Haie Angebaud 2014
Nez fortement réducteur, asperge. Assez amer, très acide. Un peu plus de texture que le vin précédent. Moyen ++
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine du Haut Bourg 2014
Nez assez discret, léger fruité assez précis. La bouche offre une sensation de maturité et de richesse. Bien +
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine des Hautes Noëlles, « les Parcelles » 2014
On reste dans un registre encore un peu réducteur avec des arômes sur un registre assez herbeuse, bourgeon de cassis. C’est un vin vif, bien tendu. Un Muscadet que j’associe volontiers avec des huîtres. Bien +
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine Malidain, Sensation de Grandlieu 2014
Nez très fruité-fermentaire. Bonbon anglais. Bouche un peu molle. Pour amateurs de vins pas finis. Moyen++/Bien
Muscadet des Côtes de Grandlieu sur lie, Domaine Malidain, Demi-Bœuf 2014
Nez assez précis, bouche avenante, entière. Bien vinifié. Simple mais précis. Bien ++
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine de l’Aujardière, Clos de la Butte 2014
Nez un peu vanillé, fumé, grillé, bouche ronde, peu tendue, simple. Bien fait, toutefois. Bien +
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Manoir de l’Homelays, Selection Vieilles Vignes, Cuvée Prestige 2013
Nez très aromatique : orange mure, orange sanguine. La bouche est bien tendue sur le citron mur. Une entrée en bouche douce suivi d’une finale vive. On monte d’un cran : Très Bien
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Le Grand Fé, La grande vigne 2013
Nez assez discret, reducteur, picote un peu le nez. La bouche est assez propre, citronné, vif. Pas très complexe. Bien
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine des Hautes Noëlles, Les Granges 2013
Nez aromatique, toujours une palette aromatique herbeuse. La bouche est ample, ronde assez mure avec des notes menthées et anisées. Intéressant. Très Bien.
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine de l’Aujardière, La Noë 2012
Nez de caramel, passion, mur. Un vin des rares vins de Grandlieu plus oxydatif que réducteur. Joli volume, belle épaisseur doté d’une tension très bourguignonne. Certes cela ne fait pas penser à un Muscadet en aveugle mais c’est pas mal fait du tout. Très Bien.
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Le Grand Fé, La Grande Vigne, 2011
Nez assez réducteur, picote le nez. Amers puissants, vif. Moyen ++
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine les Hautes Noëlles, Les Côteaux 2011
Nez intense puissamment aromatique assez complexe, herbeux, fenouil, anis, ciboulette, fenugrec (sic Eric Guicheteau). Une sensation de Chenin sur Calcaire à Silex (Jasnières, Vallée de la Coquette de Vouvray). Si malo, il y a elle n’est pas marquée en bouche. Beaucoup de fraîcheur en bouche. Très Bien.
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine du Haut Bourg, Signature 2010
Nez assez réducteur mais bouche large, très volumineuse, propre, juteuse, presque un peu chaude. Jeunot encore en devenir. Très Bien +
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Clos de la Butte 2009
Nez plus réducteur que ce dont le domaine nous avait habitués jusqu’alors. La bouche est ronde, peu de vivacité. Amer structurant intéressant… 2009 oblige, la finale fait un peu molle par manque d’acidité. Bien ++
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Origine du Haut Bourg 2005
1er nez discret assez reducteur, fermé. La bouche offre une matière puissante et très large : un gros bébé dodu. Une crémosité impressionnante. Un vin qui fait penser au Château-Thébaud de Jérémie Huchet en 2005 doté d’épaisseur très singulière mais dont nul ne sait si elle va se montrer aimable un jour. Très Bien +
Muscadet des Côtes de Grandlieu, Domaine d’Herbauges La légendaire Vieilles Vignes 2000
Nez un peu fatigué, bouche un peu dissociée. Peut-être un problème de bouteille qui fait que cette bouteille a évolué un peu vite.
Domaine du Haut Bourg 2000
Nez encore un peu grillé-reducteur à la manière de certains Rieslings allemands. Puis le nez s’ouvre sur des notes assez fines de mirabelle. La bouche est joliment confite, crémeuse et douce. L’acidité est très bien tendue. Très Bien ++
Domaine du Haut Bourg 1995
Nez superbe, intense de citron, agrume confit, bergamote. Bouche très nerveuse. Tendu. Très Bien +
Muscadis Degustatus Joyex – Collection privée – Don de Linde France SA
Séance dédiée au vignoble de Cahors… aussi surprenant que cela paraisse, Vertivin n’avait jamais fait de séance dédiée au vignoble de Cahors. A vrai dire, C’est quand on se traite l’appellation que l’on s’aperçoit que celle-ci est vaste et les domaines de qualité nombreux. Cahors est une appellation en mutation. Après la grande étude terroir démarré dans les années 90 et terminée début 2000, les vignerons avaient voté “non” à la mise en place d’une démarche de premier cru. Le temps passe, les têtes changent et le projet revoit le jour. La commission d’enquête de l’INAO met en exergue les deux terroirs très distincts de Cahors à partir de l’enquête terroir :
La délimitation de l’AOC Cahors est vaste : plus de 21 000 hectares : ce qui correspond à la moitié du vignoble autrichien… certes à Cahors l’AOC est loin d’être entièrement plantée de vigne (uniquement 3 500 hectares revendiqués en AOC Cahors) mais ce genre de délimitation est peu compatible avec des notions d’appellations communales. La commission suggère à l’Organisme de Gestion de l’appellation de commencer à séparer ces deux terroirs pour créer une hiérarchie intermédiaire avant d’identifier les parcelles aptes à produire des crus sur chaque terroir. Causses et Terrasses ne relèvent pas uniquement de différences de terroirs mais aussi de vignerons. Dans les terrasses, on retrouve les domaines historiques de Cahors, tandis que les Causses sont particulièrement constituées de jeunes vignerons dont beaucoup ont opté pour l’agriculture biologique.
Différence de terroir, différence de hiérarchie… tout aurait du concourir à n’appréhender Cahors que sous un seul angle. Cela aurait permis d’être plus exhaustif sur chaque terroir car malgré une dégustation particulièrement fournie, nombre de domaines intéressants n’ont pas pu être goûtés.
4 vins bouchonnés ont étayé la soirée heureusement que nous avons 2 bouteilles de chaque vin mais hélas, certains bouchons ont été identifiés sur le tard ce qui n’a pas permis à tout le groupe de déguster dans des conditions optimales.
Cahors, Château Crozes de Pys 2010
Voilà un Cahors fruité et aimable au parfum de prune. Une structure intermédiaire ni trop léger ni trop dense, légèrement vif. Un tanin un peu séchant mais sans excès. Un bon vin d’entrée de gamme. Bien ++ (3 points)
Cahors, Combel la Serre, Cœur de Cuvée 2010
Nez terrien, légèrement vanillé en bouche. Bouche bien structure. Tanins de bois encore présents un peu séchant ici encore, amers de maturité. Bien +/ ++ (6 points)
Cahors, Mas del Perié, Amphore, 2014
C’est un vin très nature que nous avons là. Au nez et en rétro-olfaction, les Brettanomyces sont très présents rendant le vin compliqué à goûter malgré une matière et un grain de tanin intéressant. Moyen (0 points)
Cahors, Château de Lacapelle Cabanac, L’Original 2014
Nez aromatique forestier, fruité, terrien. Bouche gourmande, ronde fruitée, enrobée. Un très joli vin agréable au tanin soyeux bien enrobé. J’aime cet équilibre… de l’intérêt de vinifier du Malbec en cuve béton. Très Bien ++… mais un vin bouchonné sur la 2e bouteille n’a pas permis à la deuxième partie du groupe de goûter ce vin aussi sereinement qu’on l’aurait souhaité (4 points).
Cahors, Clos Triguedina 2013
Un nez très « Merlot réducteur » (qui ne représente pourtant qu’une faible partie de ce vin. Il sonne très Rive Droite bordelaise à mon nez : Truffier, Thym. La bouche est charnue et puissante. Très structurée et bien faîte. Un vin de garde. Très Bien + (1 point)
Cahors Clos du Chêne, 100% Malbec 2009
Nez légèrement évolué de prune patinée. C’est un vin rond, gourmand au tanin mur et enrobé. Pas très long plus léger que le précédent mais tout en chair et en gourmandise. De l’intérêt de vinifier de Malbec en cuve Béton 2. Très Bien + (14 points Dauphin du groupe)
Cahors, Clos de Gamot 2008
Nez tertiaire, feuille, humus. La bouche est assez digeste, le tanin un peu haché en dent de scie. C’est un Cahors assez traditionnel, assez vif. Bien ++ (3 points)
Cahors, Cosse-Maisonneuve, Les Laquets 2011
Beau nez franc de prune et de cerise, bouche large, séveuse et élégante. Notes de boisé de qualité, tanin fin, bien serrés, bien équilibrés accompagné d’une légère sucrosité (fût ?). un ensemble très agréable. Très Bien ++/ Excellent (15 points – vainqueur du collectif ce soir).
Cahors Château Lamartine Expression 2012
Nez très boisé ; bouche très dominée par le bois, tanin ferme, serré… c’est pas mal ; c’est trop tôt pour être bu. Aujourd’hui c’est un peu trop fardé… Bien ++ (9 points)
Cahors Clos du Chêne, le Pêché 2009
Nez assez évolué de sous bois, de feuilles mais frais et légèrement menthé. La bouche est souple, la matière assez consistante, agréable. Le tanin est ferme et élégant. Très Bien + (5 points)
Cahors, Le Cèdre 2011
Nez assez torréfié de cèdre fraichement coupé. C’est un vin sec, richement élevé avec une bouche très large, riche. Le tanin est ferme et soyeux. Très Bien + (9 points)
Cahors, Cosse Maisonneuve, Le Sid 2003
Beau nez évolué, très mur. Le tanin est rude, très serré. Aucune trace d’acidité pour soulager la finale… tellement 2003. C’est un vin puissant, très propre mais… très 2003. Très Bien + (2 points)
Cahors, Château Pineraie 1990
Nez complexe et très tertiaire de cuir de vachette et de cacao. Les tanins lissés par le temps. La bouche se tient bien mais des notes un peu aqueuses dénotent une certaine fin de vie. La rétro-olfaction de cerise (à l’eau de vie) est complexe. Aromatiquement, très intéressant même si la bouche est un peu en fin de vie. Très Bien (0 points)
Séance Riesling et Grüner Veltliner du Kamptal autrichien.
Ouatcha ! Grace à la superbe Oenothèque Wein und Wachau, les séances autrichiennes sont riches en vieux millésimes avec des vins souvent fascinants. Voici 4 Grüner Veltiner et 4 Riesling de belle facture sur de beaux millésimes. Le genre de séance dont on rêve tous les jours.
Kamptal Reserve, Aichinger, Grüner Veltiner, Alte Reben 2011
Nez fruité, bouche très mure rendue ronde par le glycerol de l’alcool. Gros amers mais un peu brulant. Bien + (6 points)
Kamptal Reserve, Hiedler, Grüner Veltliner, Kittsmansberg November, Erste Lage2011
Nez légèrement réducteur, timoré, bouche assez large, puissants amers. Une belle expression en bouche mais pas une expression aromatique très marquée. Très Bien (14 points)
Kamptal, Fred Loimer, Grüner Veltiner, Loiser – Käferberg 1999
Hoye Hoye, ce genre de nez qui sent le vieux GrüVe, ça réveille des souvenirs ! mangue cuite, banane, miel, pain d’épice et une petite touche de champignon. La bouche est tendue, de beux amers, une belle salinité. Thats why we like GrüVe Très Bien++ (6 points)
Kamptal, Jutschitsch Sonnhof, Grüner Veltiner, Schenkenbichl 1999
Premier nez plus fermé puis d’une intensité progressive très élégante de prune mirabelle. Bouche cuite, mure, riche bien tendue et extrêment salivante. Superbe longueur. Excellent (23 points et juste vainqueur du collectif)
Kamptal, Hirsch, Riesling Zobinger 1999
Différence de bouteilles sur le deuxième échantillon un nez pétrolé de Riesling évolué assez classique Bien (4 points)
Kamptal, Schloss Gobelsburg, Riesling, Heiligenstein 2002
Nez de pur Riesling, citron confit, citron cuit. Bouche bien tendue. Un équilibre tout en longueur. Très léger perlant encore. Un vin effilé sur de longs arômes de pâte à citron, de bergamote. Très Bien + (8 points)
Kamptal, Johann Topf, Riesling, Ried Zobinger Heiligenstein 2001
Nez plus tertiaire, verveine citronnée. Bouche plus chaude, rondeur de glycerol, assez gras. Vif et très bien tendu, assez complexe sur des rétro-olfactions d’orange mure. Très Bien + (11 points)
Kamptal, Weingut Bründlmayer, Riesling, Zöbinger Heiligenstein 1999
Nez assez réducteur, menthe, bouche assez dense assez tendue bien que plus vive que tendue. Puissants amers. Très Bien (4 points)
Les Vertivinies 2016 accueilleront 21 vignerons : « nouveaux talents » et anciens « nouveaux talents » venus de toute la France.
Dates : le samedi 19 mars 2016 de 14h à 20h au dimanche 20 mars de 10h à 18h.
Lieu : Château de la Frémoire à VERTOU (agglomération de NANTES)
Tarifs : entrée + verre = 5€
PROGRAMME DES ANIMATIONS (gratuites)
Samedi 19 mars : 14h-20h
15h00 – Initiation à la dégustation
16h30 – Conférence “Le Langage du vin” avec Béatrice Dominé : comment le langage pour parler du muscadet a évolué au fur et à mesure du temps.
Dimanche 20 mars : 10h-18h
11h00 – Accords mets et muscadet avec le restaurant des Chants d’Avril
14h; 15h; 16h – Animation initiation au chocolat pour les enfants et création de mendiants
En continu pendant les deux jours :
– Librairie du Vin par la librairie Lise et Moi de Vertou
– restauration de Crêpes et Galettes biologiques
VIGNERONS SELECTIONNES
Ils seront 21, voici pourquoi nous les avons choisi.
– Johanna Cécillon – Cidre de Bretagne
Vigneronne de pomme en agriculture biologique. 2e année que nous l’invitons. Ce sont des cidres murs, puissants, des cidres de repas, tanniques, très structurés qui nous ont beaucoup plu l’an dernier.
– Julien Braud – Muscadet
C’est un jeune garçon qui travaille les sols avec un cheval On l’avait invité il y a deux ans : il venait de démarrer sa gamme avec un Muscadet et une bulle. Là il vient de travailler sur un cru communal Monnières Saint Fiacre. De l’avis de ceux qui l’ont goûté c’est un vin qui force le respect.
– Christian et Delphine Nobiron – Domaine des Granges – Fiefs Vendéens Brem
C’est une découverte, Il nous a été recommandé par un adhérent. On était soucieux de retrouver un domaine vendéen. On va tester !
– Pierre Ménard – Anjou
Deuxième année pour Pierre Ménard. Il travaille en bio sur un Anjou blanc assez Haut de gamme. Très intéressant. Il revient cette année avec une gamme élargie. Il n’a pas fallu attendre longtemps pour que les critiques mesurent la valeur de ses vins. Il est cité un peu partout maintenant RVF.. etc.
– Xavier Courant – Domaine de l’Oubliée – Bourgueil
Comme dit le guide de la RVF de cette année, Xavier Courant “confirme son talent”. C’est un domaine présent sans discontinuer depuis le début du salon qui travaille en bio et qu’on aime beaucoup. Cette année : on va le suivre tout particulièrement sur le millésime 2014. On compte sur lui.
– Helda Rabaud – Chinon
Présente sur le premier et le deuxième salon : ce sont des rapports qualité prix vraiment sympas. Sa patte de vinificatrice s’affirme au fur et à mesure des millésimes. De très bon Chinon. Très gourmands.
– Mélanie et Aymeric Hilaire du Domaine Melaric – Saumur
Faut il encore présenter ces vignerons bio très pointillistes à la vigne. Chaque année le guide Bettane et Desseauve dit que les vins sortent de mieux en mieux et sont de plus en plus précis… à force d’être précis, on va atteindre la chirurgie. En tout cas, ils sont bons chaque année.
– Loic Terquem du domaine de la Folie Lucé – Saumur Champigny
On se réjouit de retrouver Loic Terquem de Saumur Champigny cette année. Pour moi c’est une excellente référence sur Saumur. Les vins sont précis ;il y a deux ans il avait sorti un blanc très enthousiasmant, le pétillant naturel est solide. C’est un domaine bio qui ressort bien à la RVF ou au journal Le Point.
– Pierre-André Frot – Domaine des Pierres d’Aurèle – Touraine
C’est un habitué également, C’est un domaine de Touraine qui fait des vins bien murs assez faciles et agréables.
– Laura Semeria du Domaine de Montcy – Cour-Cheverny
Présente la première année, Laura avait vendu tous les vins qu’elle avait amené. Entre temps, cette vigneronne biodynamiste est devenue l’égérie d’Olivier Poussier, le Meilleur sommelier du Monde 2000 qui raffole de ses vins. Des Romorantins très appréciés par la RVF et à l’export…
– Mathieu Coste – Coteaux du Giennois
Mathieu Coste est un bio du giennois qui fait des Gamay et Pinots “profond” comme dit Emmanuel Delmas. Assez murs et peu sulfités, ils sont à la frontière des vins dits naturels.
– Florent Barichard du domaine des Terres d’Ocres – Saint Pourçain
Florent Barichard redouble cette année. Parmi la gamme que j’ai goûté son “Instant T” tressalier-Chardonnay m’a vraiment bluffé. Une jolie chair, une finale parfaitement bien tendue très classe. Il est “Nouveau Talent” du Guide Gerbelle et Maurange cette année et habitué de la RVF. Super pétillant également.
– Bruno Richard – Domaine de Faugeroux – Medoc
Découverte de cette année, conseillé par l’un des membres du Comité d’organisation qui le suit depuis quelques années et qui a flashé sur sa cuvée “expression”. C’est un vigneron en biodynamie qui laboure au cheval.
– Vincent Alexis – Château Barouillet – Bergerac
Vincent Alexis a repris la suite de ses parents il y a trois ans, Il a passé le domaine en bio. Si le Bettane et Desseauve a tendance a valoriser ses Blancs, les guides de la RVF louent les petits rapports qualité-prix des Bergerac rouges, blancs et Pécharmant.
– Sebastien Mann – Alsace
“Vigneron biodynamiste habile et consciencieux, il présente des vins de belle régularité et de belle facture” dit le guide de la RVF 2016. Tout est dit. Les vins sont soignés et réguliers.
– Romain Jambon – Brouilly
Découverte encore, Romain Jambon fait les honneurs de la presse notamment Jacques Dupont du Point dit de lui qu’il fait travail soigné à la vigne et des cuvaisons longues (deux à trois semaines) donnent des vins consistants, charnus et harmonieux. On a vraiment envie de le connaître.
– Céline Jacquet – Savoie
On a goûté sa Roussette lors d’une grande dégustation de Roussette à Vertivin. Et son vin est super bien ressorti encore une fois. Ce sont de super rapports qualité-prix, des vins savoureux, salins et authentiques. Meilleure vigneronne de Savoie encore cette année pour le guide Gerbelle et Maurange. C’est mérité.
– Frédéric Meffre – Domaine de la Fontaine aux Fées – Côtes du Rhône Sablet
Découverte de cette année, dès que je parle de ce domaine à des cavistes, ils se pâment, les yeux brillent. C’est un domaine bio qui a l’air d’emballer son monde !
– Terrasses de Gabrielle d’Olivier Pascal et Fabienne Los Huertos – St Chinan
C’est le genre de vins de bons rapports qualité-prix avec lesquels il faut remplir le coffre de la BX. Chaque année, c’est un succès. On adore ces Saint Chinan charnus et appétant.
– Eric Soulat – Domaine Taluos – Cabardes
“Des vins authentiques, de caractère, au nez extrêmement raffinés” dit mon Bettane et Desseauve. Il faut dire qu’Eric Soulat fait un tabac chaque année. Il est même obligé de relivrer une palette après le salon pour contenter tout le monde.
– Philippe Modat – Domaine Modat – Roussillon
Découverte cette année pour les Vertivinies mais le domaine n’est pas inconnu loin de là. Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses dit mon guide… tout les vins que j’ai goûté sont d’un excellent niveau. Les blancs salivants et les rouges ouverts, complexes et salins. Welcome aux Vertivinies.
Pour suivre toute l’actualité, les noms des vignerons invités, inscrivez vous à l’événement sur Facebook
Ecoutez le 7/9 et le 17/19 sur Sun Radio et tentez de reporter des entrées gratuites pour les Vertivinies 2016 !
Jeudi 3 mars se déroulent deux soirées en parallèle au château de la Frémoire :
En bas en salle de dégustation : séance Vertivin dédiée à de vieux riesling et vieux Grüner Veltiner de la vallée de Kamptal en Autriche.
du beau vin en prévision :
Jurtschitsch Grüner Veltliner Schenkenbichl 1999
Bründlmayer, Riesling Heiligenstein 1999
Schloss Gobelsburg Rheinriesling Heiligenstein 2002
Loimer Grüner Veltliner Käferberg 1999
Hirsch, Riesling Zöbinger 1999
Hiedler Grüner Veltliner November Kittmannsberg Erste Lage Reserve 2011
Johann Topf Riesling Heiligenstein 2001
Aichinger Grüner Veltliner DAC Reserve Alte Reben 2011
J’ai des places de libres : tarif adhérent : 8€ / non adhérent : 15€. c’est à 20h30
ça c’est le Kamptal autrichien
En haut salle du pressoir : conférence de l’université sur Lie dédiée à l’image du Muscadet : “le Muscadet vu d’ailleurs” avec le resultat d’une étude marketing sur le sujet. vous y retrouverez Romain Mayet, Béatrice Dominé, Pierre Lieubeau… etc.
C’est gratuit mais il vaut mieux réserver la conférence au 02 40 80 90 13. C’est aussi à 20h30
ça c’et le Vignoble du Muscadet