Vu le nombre de de pré-inscriptions sur le groupe "Découvertivin", nous avons été obligé de dédoubler ce groupe pour répondre à la demande. De ce fait les groupes Vertivinus et Vertivingstone sont fusionnés (5 séances chacun alternativement).
Les inscriptions se dérouleront toujours le Dimanche 10 Septembre de 10h à 17h dans la salle de sport à côté de la salle Sèvre et Maine (un des premiers stands à gauche en rentrant).
Vertivin saison 2006-2007, c’est parti !
Cette saison, il est possible de participer à trois groupes diférents pour un rendez-vous mensuel, bimensuel ou hebdomadaire. Les inscriptions se dérouleront le 10 septembre en salle Sèvre et Maine à Vertou (44). Tarifs : Adhésion individuelle 35€ / Adhésion couple 40€ + Participation aux dégustations 50€ pour chaque groupe.
Pour en savoir plus, pour nous contacter, ou pour vous pré-inscrire, utilisez la rubrique "contact" tout en bas du blog.
GROUPE DECOUVERTIVIN « Découvertivin pour découvrir »
Découvertivin, est destiné à découvrir le vin et la vigne. Il est destiné à tous ceux qui souhaitent étayer et formaliser leurs connaissances.
10 SEANCES :
1. Stratégie d’achat ;
2. Dégustation 1 ;
3. Dégustation 2 ;
4. Géographie des zones viticoles ;
5. Notions d’ampélographie ;
6. Notion de terroir – éléments de géologie ;
7. Viticulture – culture de la vigne ;
8. Vinification vins blancs et effervescents ;
9. Vinification vins rouges et rosé ;
10. Accords mets et vins : principes.
GROUPE VERTIVINGSTONE « Vertivingstone pour explorer »
Vertivingstone permet d’explorer une appellation française ou étrangère.
Vous entrerez dans l’histoire d’une appellation.
Vous découvrirez les terroirs, les cépages et les vignerons d’une appellation.
Vous confronterez vos connaissances sur une appellation.
Le choix des 10 séances est défini lors de la séance qui la précède.
Exemples de séances
• Premières Côtes de Bordeaux :
• Madiran :
• Muscat du Cap Corse ;
• Cuvées Réserve de Champagne ;
• Chambolle-Musigny…
GROUPE VERTIVINUS « Vertivinus pour échanger »
Vertivinus aborde des thèmes très ciblés.
Vertivinus est fait pour surprendre, pour bouleverser ses habitudes, pour étonner, pour perdre ses repères.
Vous découvrirez des cépages inattendus, des vinifications insolites et des pays exotiques.
Vous prendrez part aux débats qui agitent les vignobles : vinification, conduite de la vigne, consommation.
Vous vous forgerez une opinion.
Le choix des 10 séances est défini lors de la séance qui la précède.
Exemples de séances:
• Les cépages oubliés ;
• La biodynamie ;
• Les vins oxydatifs ;
• La surmaturité ;
• Les vins chinois…
Voici les commentaires des dégustateurs de la joli séance verticale sur le domaine Humbert Gevrey-Chambertin du 8 juin 2006
Domaine Humbert Gevrey Chambertin 2004 : typique du pinot noir, Champignon, sur le fruit, tanins fondus, rond, élégant, présence alcoolique un peu agressive. A boire maintenant sur une pintade. Belle entrée en matière.
Domaine Humbert Gevrey Chambertin 2003 : Puissant, chaud, tanins marqués. A laisser vieillir. Un vin qui appelle le gibier.
Domaine Humbert Gevrey Chambertin 2002 : Nez fermé, poivre, épices, acidulé en bouche bouche un peu cartonneuse / Hostie.
Domaine Humbert Gevrey Chambertin 2001 : Nez de caramel, frais, nettement plus acide, moins riche et moins complexe que ses collègues… à boire vite.
Domaine Humbert Gevrey Chambertin 1er Cru Craipaillot 2000 : Nez très complexe de Tabac, bois de reglisse, pruneaux, dense. Un très beau Bourgogne.
L’association Vertivin existe légalement.
Nous avons été publié au JO du 11/03/06.