Séance Complantations, Edelzwicker, Gentil et assemblages en Alsace
Séance « Mélange » en Alsace assez intéressante ou les choix de cépages à forte typicité variétale influent sur des équilibres de vins très variés. Un mélange est compliqué à comparer à un autre.
Indéniablement, malgré des prises de positions scientifiquement assez contestables, les équilibres des vins de complantations de Jean-Michel Deiss nous ont séduit. Sans trop de surprise, le vin du domaine Weinbach a été appréciés. Le Domaine Jean-Paul Schmitt signe le plus beau rapport qualité/prix de la soirée.
Alsace, Domaine Kientzler, A Bout de Soufre 2022
Fruité, abricot, souple, facile, arrière bouche avec quelques notes phénolées un peu désagréables. Moyen/Bien (6 points)
Alsace, Domaine Frederic Mochel Edelzwicker NM
Fruité, gourmand, rond, un peu léger mais agréable Bien + (6 points)
Alsace, Domaine Weinbach, Les Vignes du Prêcheur 2022
Floral, gras, onctueux, leger perlant. Bien structuré. Très Bien (13 points)
Alsace, Domaine Jean-Paul Schmitt, Rittersberg ZEN 2020
Bergamote, vanillé rond, mur, vif, assez long. Très Bien (13 points)
Alsace, Domaine Bott-Geyl, Point Cardinaux Métiss 2020
Fruité, terpénique, un peu court en bouche, acidulé, mais persistant aromatiquement. Bien++/ Très bien (3 points)
Alsace, Domaine Sylvie Spielmann, Gypse 2018
Couleur légèrement rosée. Bouche très structurée, gras (malo ?), solaire, un peu sucré. Bien ++ (5 points)
Alsace, Marc Kreydenweiss, Fontaine aux enfants 2017
Oxydatif, blet, vif. Moyen (0 points)
Alsace, Domaine Rieflé, l’Arabesque 2018
fruité, amande, abricot, colle blanche, litchi/Rose. Un peu mince en finale. Bien++ (5 points)
Alsace, Domaine Marcel Deiss, Rotenberg 2018
Pèche au sirop, orange séchée. Nez original et expressif. Bouche onctueuse, légèrement moelleuse. Pas très long. Bien ++ (8 points)
Alsace, Domaine Jean-Baptiste Adam, KAEFFERKOPF “LE GRAND K” 2018
Terpénique, moelleux. Equilibre sucré/amer. Bien + (3 points)
Alsace, Domaine Marcel Deiss, Huebuhl 2018
Nez rôti, coing, gras et sucré. Toucher de bouche très délicat. Bel équilibre. Très Bien + (13 points)