Séance du 23 novembre 2021.

2012 était un millésime chaud en été (surtout en juillet) et globalement sec en fin d’été. Les rendements sont naturellement faibles à cause d’une période fraiche au printemps qui a fait avorter les grappes (vrilles). Le ban fût tardif (17 septembre) Il s’agit d’un millésime qui a produit des vins extrêmement concentrés avec un niveau d’acidité malique élevé (5.06 en moyenne sur 4 prélèvements) et niveau de sucre élevé (198 g/l en moyenne sur 4 prélèvements). Ce sont des équilibres très atypiques. Vins de garde sans aucun doute.

Au niveau des vins, les Château-Thébaud se sont extrêmement bien comportés, le Gorges de Damien Rineau sur 2012 est éblouissant. Pourtant c’est encore un Mouzillon-Tillières qui remporte la palme du collectif (même si mes appréciations personnelles s’éloignent un peu de ce collectif pour une fois)… Les Mouzillon-Tillières sont définitivement les vins les plus consensuels des crus du Muscadet sur les dégustations de millésimes.

2012 s’affirme comme un millésime d’exception en Muscadet pour amateur de vins « tendus » car, il faut l’avouer, chez certains vignerons, les vins sont mordants.

Dégustation en aveugle et en ordre aléatoire.

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie, Domaine du Grand Mouton, Grand Mouton, Louis Métaireau 2012
Vanille, crème aux œufs, grillé, gentiane, racinaire, bouche assez nerveuse, assez vive. Un vin intéressant. Très « vertical ». Bien ++/Très Bien (0 points)

Muscadet de Sèvre et Maine-Château Thébaud, Domaine de la Pépière, 2012
Nez très flatteur, patissier, citron cuit, bouche large et complexe, des amers, de la vivacité, de la longueur. Bel équilibre. Bémol… s’oxyde un peu vite à l’aération. Très Bien +/Très Bien ++ (3 points)

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie, Domaine de la Pépière, Clos des Briords Vieilles Vignes 2012
Nez fruité de poire un peu blette, un style assez peu protégé et une bouche un peu désordonnée. Une vivacité pas très bien intégrée dans le vin, de l’amer, une belle structure pourtant. Finale sur la poire. Très Bien (0 points)

Muscadet de Sèvre et Maine – Château-Thébaud, Domaine de la Haute-Févrie (Sébastien Branger), Côteaux de l’Ebeaupin 2012
Nez plus réducteur, puis vient de la vanille, des fruits exotiques. La bouche est assez complexe et porte des arômes puissants de papaye verte. Un vin assez gras mais doté d’une acidité mordante. Belle longueur aromatique sur l’exotique. Très Bien + (2 points)

Muscadet de Sèvre et Maine – Château-Thébaud, Domaine Lieubeau 2012
Nez grillé très finement réducteur (à la Coche-Dury diraient les gars branchés), gras, vif, tendu, très ciselé. Très belle acidité. Très Bien ++ (4 points)

Muscadet de Sèvre et Maine – Mouzillon-Tillières, Domaine Cheneau 2012
Nez assez mur, mangue, exotique, bouche large mais assez acidulée, quelques amers mais une bouche un peu courte toutefois. Bien ++/Très Bien (10 points – Vainqueur du collectif ce soir).

Muscadet de Sèvre et Maine – Gorges, Domaine Damien Rineau (Tour Gallus) 2012
Joli nez, agrume, citron vert. Très belle équilibre acide/amer. Amertume puissante et structurante. Acidulé, long en bouche, tendu, fondu, très jeune. Excellent (9 points)

Muscadet de Sèvre et Maine, Domaine Luneau Papin, L d’Or 2012
Robe un peu trouble, joli nez de fruits confits, d’angélique, de grillé. La bouche est large et crémeuse avec des amers de houblon. Peu d’acidité, pas très long du coup mais intéressant. Très Bien (4 points)

Muscadet de Sèvre et Maine, Domaine Bid’Gi, La Haie Fouassière 2012
Bouchon

Muscadet de Sèvre et Maine, Domaine Gadais Père et Fils, Vieilles Vignes 2012
Nez de blédine, assez frais, léger gaz résiduel, acidulé, assez gras, pas d’amer, assez simple, pas très long. Bien ++ (1 point)

Muscadet de Sèvre et Maine – Goulaine, Domaine de la Grange (Raphaël Luneau), 2012
Un peu réducteur, blé mur, poire compotée, fruit cuit, bouche gourmande, élégante, acidulée, joli jus. J’avais écrit « Goulaine » sur mon carnet et je ne me suis pas trompé (pour une fois). Très Bien + /Très Bien ++ (5 points)

Muscadet de Sèvre et Maine – Gorges, Martin-Luneau, 2012
Joli nez aromatique, fruité, bouche grasse, ronde, acidulée, amers puissants, assez long. Très Bien (5 points)

Muscadet de Sèvre et Maine – Mouzillion Tillières, Tradition Stanislas, Michel Luneau et fils, 2012
nez assez fermé, assez peu aromatique, vin gras, acidulé, plutôt intéressant mais assez fermé encore aujourd’hui. Très Bien (3 points)