Compte-rendu de dégustation : séance Fleurie

Globalement, nous avons goûté une belle série de Beaujolais. Les points des dégustateurs sont assez éparpillés, ce qui dénote une qualité globale homogène. Nous avons eu affaire à trois types de vinification (Semi-carbo, carbo et bourguignonne) et des élevages variés. On ne peut pas dire qu’une vinification est ressortie plus qu’une autre. On sent que Fleurie peut faire des vins très puissants et que certains vignerons tentent d’en adoucir les contours. Globalement le Fleurie “élégant”, “léger”, “fin” qu’on apprend dans les écoles de sommellerie semble être une image effectivement très construite.

Si vous voulez en savoir plus sur Fleurie, je vous incite à faire un tour sur http://monocepage.com/fleurie-breffage/ : c’est un bon travail sur la connaissance de l’appellation.

Fleurie, Domaine des Nugues, 2018
Nez fruitée, élégante, finement réductrice. La bouche est gourmande, légère, fraîche. Dans un genre souple c’est un vin agréablement buvable. Bien ++ (1 point)

Fleurie, Domaine Foillard 2018
Fruit éclatant, juteux, fraise écrasée. En bouche une pointe de gaz carbonique résiduel et un jus de fruit très gourmand, assez nerveux. Belle longueur aromatique. Ce n’est pas un vin que je garderai longtemps mais à boire aujourd’hui, un verre en rappelle un autre. C’est un vin glouglou. Très Bien + (1 point)

Fleurie, Domaine Chermette, Les Garants 2018
Retour dans un registre réducteur avec un nez de prune, de charbon. C’est un vin structuré, vif, avec un tanin structuré un peu dur. C’est un vin à l’équilibre traditionnel du Beaujolais qu’il faut garder 4-5 ans. Le fond de bouteille bu sur 2 jours s’est amélioré de jour en jour. Très Bien (5 points)

Fleurie, Jean-Paul Brun, Les Garants 2018
Retour dans la séduction avec un nez expressif assez ouvert, floral (pivoine), rouge à lèvre. La bouche est ronde, mure, une très fine trame tannique poudreuse. Long en bouche. Très Bien + (9 points- Dauphin ex-aequo ce soir)

Fleurie, Clos de la Roilette, la Griffe du Marquis 2018
Nez intense de fruit noirs, mure, vanille. Bouche très puissante. Tanin charpenté et concentré. Un vin de très grande garde, très joliment réalisé. Très Bien ++ (5 points)

Fleurie, Domaine des Marrans Clos du Pavillon 2017
Nez assez ouvert, frais, le fruité aguicheur. Attaque assez ronde soutenue par un tanin bien structuré. Légère perception d’amertume en finale. Un vin globalement très efficace. Très Bien. (4 points)

Fleurie, Jean Georges, Les Ruchaux 2015
Nez assez ouvert, confiture de groseille, fleurs fanées. La bouche offre une attaque coulante, des tanins fins, soyeux et persistants. Un vin qui donne envie de se précipiter sur une belle entrecôte. Belle réussite. Très Bien + (9 points  – Dauphin ex-aequo ce soir)

Fleurie, Château des Jacques 2015
Nez moins expressif, fruits cuits, prune. Boûche assez fraîche, élégante, charnue. Tanin de bois assez collant. Un vin sérieux qui demande à être encore gardé. Très Bien (13 points – Vainqueur ex aequo ce soir)

Fleurie, Clos de Mez, La Dot 2015
Nez réducteur à la limite du mercaptan / gaz de ville. Tanin puissant, dur, très structuré. Un vin sans doute de grande garde… mais difficile à boire ce jour.  Bien + (1 point)

Fleurie, Domaine Chignard, les Dix Coupées 2015
Nez élégant, fruité, complexe, maquis, thym, fleurs séchées. Bouche élégante, tanin assez puissant mais précis et très fin. S’il fallait râler, la finale est un peu courte. Mais c’est globalement un très joli vin. Très Bien ++ (13 points – Vainqueur ex aequo ce soir)

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