Géographie Viticole Découvertivin groupe A Programme de dégustation

Voici, pour découvrir les régions, le programme de dégustation en aveugle du jeudi 7 décembre 2006 avec prix et adresses. C’est aussi l’occasion de trouver de beaux rapports qualité-prix. Le but du jeu de la dégustation en aveugle était de retrouver la région d’appartenance des vins.

  • Arbois blanc, Jacques Tissot, Blanc Typé, 1999, Cave du Beffroi Nantes, 13 euros (très beau vin ; bouche très intense. En aveugle la région a été retrouvée);
  • Côteaux du Languedoc rouge, Château Le Thou, 2004, Cave du Beffroi Nantes, 5,10 euros (musqué, digeste, sur le fruit, très agréable, En aveugle l’origine sudiste a été retrouvée);
  • Anjou rouge, Château de Fesles, 2005, Super U Vertou, 5,20 euros; (intéressant, typique, En aveugle la région a été retrouvée)
  • Côtes de Bourg, Château Mercier, cuvée traditionelle, 2004, à la propriété 5,60 euros; (tanins encore rudes à attendre)
  • Côtes du Rhône Villages rouge, Tardieu-Laurent, Baumelles, 2004, Auchan St Sebastien, 6,72 euros; (Puissant, massif, aujourd’hui pas très arômatique . En aveugle, la région n’a pas été retrouvée)
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Antonin Rodet,  2003,  Auchan St Sebastien,  9 euros; (Bois et alcool marqué, pas le plus harmonieux de la série, en aveugle, la région n’a pas été retrouvée)
  • Bourgogne Pinot Noir, Domaine Simon, 2003, salon des vins et de la gastronomie, 9 euros; (atypique ; la région a été retrouvée par certains)
  • Alsace Gewurtztraminer, Domaine Freudenreich, Siberian Husky, 2004, salon des vins et de la gastronomie, 5,50 euros; (Typique, très correct. En aveugle la région a été retrouvée);
  • Morgon, Coquard, 2005, Foires aux vins Intermarché, 5 euros; (dense, la finale a permis de retrouver la région, ce que le nez ne permettait pas)
  • Anjou blanc, Domaine des Grandes Vignes, Loire Renaissance, 2004, Foires aux vins Intermarché, 4.95 euros. (Nez miellé, malo marquée mais élégant. En aveugle la région a été retrouvée);

 

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Groupe Découvertivin : géographie viticole

Après les séances sur l’achat et la dégustation de vin, nous entamons un cycle des séances sur les éléments qui peut impacter la qualité et le goût d’un vin : la zone géographique, le cépage, le terroir, la viticulture et la vinification.

Voici les objectifs de la quatrième séance de Découvertivin sur la Géographie des activités viticoles ; Découvertivin A le 7 décembre, Découvertivin B le 21 décembre.

A la fin de la séance, les participants :

 ·          Identifieront les conditions géographiques d’implantation de la vigne

 ·          Connaîtront les caractéristiques (Cépages, AOC, Commercialisation, Histoire) des 14 régions viticoles françaises.

 ·          Identifieront une hiérarchie des appellations de chaque région.

 ·          Dégusteront en aveugle dix vins caractéristiques de leur région viticole et tenteront de reconnaître leur région d’origine 

 

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