Salon des vins à Carquefou les 2,3 et 4 février 2007

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Dans mon message du 29 septembre, j’avais oublié un salon… ou plutôt j’en avais confondu deux : car il y a deux salons à la Fleuriaye de Carqueou. Celui qui se déroule du 2 au 4 février 2007 est le 10e salon des Vins et des Saveurs du terroir organisé par IC’COM. Ce salon a le mérite d’être transparent sur les noms des exposants contrairement à d’autres qui entretiennent le mystère…

Sur www.salon-des-vins.net il est possible de préparer son salon. On notera la présence de l’Alsacien Gérard Neumeyer et de Continent du Vin (Afrique du Sud) dont les vins ont déjà agrémentés nos dégustations. Le château Peyrabon (Pauillac), le château Villars (Fronsac) et le château Mossé (Roussillon) sont également des domaines sérieux que je visite régulièrement.  Parmi les régionaux de l’étape, Pierre Guindon devrait aussi être présent… c’est l’occasion pour l’amateur de comparer ses jolies Malvoisies aux pinots gris de Gérard Neumeyer.

Enfin, le joli commentaire du hors-série de Cuisine et Vins de France de septembre m’incite à faire la connaissance du domaine de Villemont en Haut Poitou.

Si d’autres personnes ont des suggestions de domaines à visiter sur ce salon, qu’ils n’hésitent pas à poster un commentaire.

 

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Le 18 janvier Vertivingstone sur le Vignoble de Tokaji

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Longtemps dominé par le système productiviste des kolkhozes soviétiques, le vignoble Hongrois renaît avec la chûte du mur de Berlin. Avec ce lui, renaît le terroir légendaire de Tokaj, ses célèbres Aszù issus de pourriture noble et ses szamorodni.

Romain Mayet nous parlera de cette région qu’il connaît bien puisqu’il y a fait une partie de ses études. La dégustation nous initiera au bor.

Jó estét!

Inscription : 12€ / Adhérents : 5€ / participants au cycle : gratuit

 

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Découvertivin : dégustation de la séance “géographie des zones viticoles”.

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Voici les vins dégustés lors de la séance “géographie des zones viticoles”.

Indéniablement il y a de meilleurs “nez” cette année dans cet atelier que dans les “Découvertivins” de l’année dernière : pratiquement toutes les régions viticoles ont été retrouvées… il y juste eu une petite confusion entre le Rhône et le Languedoc… mais bon c’était quasiment les mêmes cépages… avec le même degré… même de grands oenologues se seraient plantés…

Chapeau!
Encore quelques séances comme ça et on vous lance sur les concours de dégustation . 🙂

Découvertivin : Géographie zones viticoles
Prix
Lieu d’achat
St Chinian Les Terres Blanches Domaine Borie La Vitarelle 2006
bien… l’alcool est superbement bien intégré 14°… on ne les sent pas… il y a un vinificateur talentueux derrière cette bouteille.
8,00 €
Vino Vini
Côtes du Rhône Dame Rousse Domaine de la Mordorée   2006
Du robuste : très joli CDR… à regoûter dans 5 ans : il doit encore s’assagir
8,20 €
Vino Vini
Médoc Château St Paul Cru Bourgeois 2003
Typique, confit,  bien fait
10,40 €
Vino Vini
Riesling Vignoble d’E Ostertag 2005
Marqué par le citron vert légèrement miellé. Un joli petit vin… mon préféré de la soirée
13,40 €
Vino Vini
Bourgogne Chardonnay Trapet 2005
Toasté, typique ; bien pour une entrée de gamme.
13,50 €
Vino Vini
Loire Saumur Champigny René Noël Legrand Terrage 2006
Ma foi, c’est bien fait…
6,95 €
 Auchan
Morgon Côte de Py Marcel Jonchet 2005
Sur des notes discrètes de fraise des bois, belle concentration
6,70 €
 Propriété
Bourgogne Montrecul René Bouvier 2005
Cerise burlat, très flatteur
12,20 €
 Cave de Longchamps
Vouvray Sec Domaine de la Fontainerie le C 2005
Boisé bouche élégante. Très plaisant.
9,50 €
 Propriété
Arbois Ligier Père et Fils Mille et une Nuits
Pour les amateurs
10.00€
 Propriété
(Côtes du Jura Jean Macle 2002) problème de bouchon : Ethanal – ce vin a été subtilement remplacé par le précédent)
12,40 €
Vino Vini

 

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De l’art de faire des bulles dans le vin.

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Vertivinus du jeudi 14 décembre s’attaque aux vins pétillants.

 

Il existe de nombreuses méthodes pour faire des vins pétillants. La plus célèbre est celle utilisée en Champagne et copiée dans la plupart des appellations françaises : elle consiste à provoquer une seconde fermentation alcoolique en bouteille.

Mais il y en a d’autres techniques : la méthode dite « naturelle » ne fait qu’une seule fermentation en bouteille, la méthode « rurale » utilisée à Die et à Limoux commence sa fermentation en cuve et la finit en bouteille, certains vins sont gazéifiés (adjonction de gaz carbonique) et d’autres méthodes sont interdites en France (cuve close).

 

Ce Vertivinus fera le point sur les techniques ; la dégustation comparative s’attaquera aux idées reçues.

 

A l’occasion des fêtes Vertivinus va faire Pschitt !

Inscription : 12€ / Adhérents : 5€ / participants au cycle : gratuit

 

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salon des vins et de la gastronomie à Nantes

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Le salon des vins et de la gastronomie de Nantes La Beaujoire s’avère plus intéressant que celui de l’année dernière.

Parmi les habitués, on trouve Philippe Mur du Clos Basté avec ses beaux Madirans et son Pacherenc d’une régularité exemplaire. Il y a aussi le domaine du Roy René (Anjou, Layon), les cartelles 2005 vous napperont la bouche avec délice. On trouve aussi les très bons Côtes du Castillon du Château Cadet.

Cette année Nantes accueille avec plaisir le célebrissime Domaine Cazes (Rivesaltes, CdRoussillon…), Jolis VDN, explosions aromatiques sur les muscats de Noël, intensité de la bouche des 1994. l’amateur curieux goutera à la cuvée libre expression, macabeu de vendanges très mures oublié depuis 1999… vous saurez ce qu’ "étonnant" veut dire.

Et puis il y en a d’autres domaines qui ont de belles cuvées et j’en oublie d’autres (le CC Château de Fieuzal notamment)…

Cette année, le salon vaut le détour.

 

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Stellenbosch : la dégustation

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Voici les commentaires de la dégustation en aveugle sur les vins rouge de Stellenbosch. Après la dégustation en aveugle, nous nous sommes amusé à essayer de retrouver les vins à partir des indications d’année, de taux d’alcool, de vinificateur et de cépages… et nous avons retrouvé la totalité des vins… on est très fier !!

Hartenberg SHIRAZ 2002

Boisé, arômes de chauffe de barrique, alcool trop marqué, déséquilibré, vraisemblable utilisation de bois américain.

Villiera SHIRAZ 2003

Mercaptan/réduction qui est parti avec un peu d’aération, équilibré, gras, ample, noyau de cerise.

Remhoogte Estate Bonne Nouvelle 2002 ( Michel Rolland ) – Cape blend

Nez de réglisse, cachou, floral, balsamique, frais, équilibré, gras, croquant, jeune qui devrait bien vieillir, extrait, vraisemblable micro-oxygenation, vin moderne, « parkerisé » (ce sont toujours des commentaires en aveugle.)

Atticus Bellevue 2001 (60% cabernet Sauvignon, 40% Pinotage)

Nez de rose, vanille, camphre, lys, jasmin, entêtant, bouche chocolatée, contraste intéressant qui associe fraîcheur et torréfaction, très fin, un peu de volatile en finale, moins chargé en alcool que ses collègues. C’est le vin qui a été préféré par les dégustateurs.

Warwick Estate : Trilogy 1998 – Bordeaux Blend

Nez de poivron grillé, de peau de concombre, vif, tanins sec, une vinification à la bordelaise « traditionnelle », impossible à distinguer d’un petit Médoc [hors aveugle : vin très évolué pour son âge encore assez jeune : à boire vite]

L’Avenir PINOTAGE Grand Vin 2004 (Laroche)

Nez très complexe, frais, mentholé, attaque magnifique, bouche classique un peu courte, le plus jeune de la bande vraisemblablement. Le 2e vin préféré des participants. [hors aveugle : par contre il est cher.]

 

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Jeudi 23 novembre : Afrique du sud Stellenbosch rouge

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Au programme de la séance Vertivingstone du Jeudi 23 novembre : Stellenbosch rouge (Afrique du Sud).

 

Voici la sympathique dégustation au programme :

  • Remhoogte Estate BONNE NOUVELLE 2002 (Michel Rolland) : (Cape Blend : Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinotage) – Leclerc Nantes Paridis (25,12 eur)
  • L’Avenir Estate PINOTAGE GRAND VIN 2004 (Laroche) : (100% pinotage) – Cave "Aux bouquets du sommelier "Carquefou (26.20 eur)
  • Bellevue Estate, ATTICUS 2001 (Pinotage, Cabernet Sauvignon) – Continent du vin (17 eur)
  • Warwick Estate : TRILOGY 1998 (Bordeaux Blend : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) – Café "La Provence" Nantes (20,60 eur)
  • Hartenberg Estate SHIRAZ 2002 (100% Syrah) – Café "La Provence" Nantes (22 eur)
  • Villiera Estate SHIRAZ 2003 (100% Syrah) – Continent du vin (14.90 eur)

Nous accueillerons avec plaisir lors de cette séance M. David CHAMPAIN gérant de Continent du Vin , importateur de vins sud-africains, qui nous apportera son éclairage sur la viticulture sud-africaine et sur la distribution des vins d’Afrique du Sud en France.

 

Je vous rappelle que la séance est ouverte aux non-adhérents au tarif de 12 euros et aux adhérents au tarif de 5 euros. Pour s’incrire, contactez-moi

 

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AG et dégustation

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Lundi 20 novembre 2006 à 20h30 en salle Muguet de l’Espace Beautour ; place de la Poste, Beautour, Vertou se tiendra l’Assemblée Générale de Vertivin. Les adhérents y sont cordialement invités.
 
Voici avec du retard, les références de la belle dégustation du groupe Découvertivin B sur l’odorat. Avec à mon sens, une mention spéciale pour le joli Montpeyroux de la cave de l’Inatendu.
  • Moselle du Luxembourg Cl. Rocher, Pinot Blanc 2005 9,50 € (Cave de l’Inatendu Vertou),
  • Maury, Mas Amiel Vintage, 2002, 9.80€ (Leclerc Rezé Océane / FAV Leclerc)
  • Savennières Jo Pithon 2004, 18.50€ (l’Orée des Vignes Vertou)
  • Côtes du Lubéron blanc 2004 : 9.85€ (Cave de l’Inatendu)
  • Ctx du Languedoc Montpeyroux Domaine Boisantin l’Embellie 2001 : 9.53€ (Cave de l’Inatendu) 
  • Morgon, Coquard, 2005, 5€ (FAV Intermarché Rezé Blordière)
(manque les références du Corbières ultraboisé)

 

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Calendrier de Vertivin

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Vous êtes nombreux, à me réclamer un calendrier des groupes de Vertivin sur le blog : c’est désormais chose faîte. Vous pouvez aussi retrouver les noms des animateurs.

Pour les non-adhérents à l’association,  vous trouverez la signification de chaque groupe ici. Il est aussi possible aux non-adhérents de participer à une séance du groupe Vertivinus-Vertivingstone moyennenant une participation de 12€ par séance (5€ pour les adhérents) sous réserve des places disponibles : la prochaine séance aura lieu le 23 novembre 2006 sur le thème de Stellenbosch (Afrique du Sud). Contactez-moi

 

CALENDRIER DES ACTIVITES 2006-2007 de VERTIVIN

 

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Actualité du vin

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Plusieurs évènements de la vigne et du vin à Nantes sont à noter ces prochaines semaines :

Vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 octobre 2006 : Salon Vinomédia à la Fleuriaye de Carquefou : Après un tour rapide ce vendredi soir, je vous conseille tout particulièrement le domaine de la Coume du Roy : superbes collections de Maury… le 1977 vaut le détour et le 2003 est bien fait. Egalement un original VdP des Côtes catalanes Macabeu/Grenache blanc sur des notes anisées et un frais Muscat. Le domaine de Montlouis Flamand-Deletang a aussi des liquoreux intéressants.

Vendredi 3 et samedi 4 novembre 2006 : Foire aux champagnes à la cave Vins sur Vins de la Chapelle sur Erdre.

Samedi 4 et dimanche 5 novembre 2006 : porte ouverte à la cave Jules Verne de Nantes avec la présence des vignerons des domaines : Léon Boesch (Alsace), Agnès Paquet (Bourgogne), Marcel Vézien (Champagne), le négociant boredelais Ballande et Meneret et Horacio Dinis de la maison du Whisky.

 

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