Archives de l’auteur : Vertivin

Festival oenologique et musical “le Millésime” de Grenoble

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Encore une fois Nantes-Grenoble, c’est pratique : ça se fait en train en à peine… pfout… 6h : une paille !

Mais tout cela pour dire que cette année encore, le festival “Le millésime” de Grenoble a ouvert ses portes avec un temps fort à partir de Jeudi 22 octobre au Village vigneron.

Imaginez… de 10h30 à 18h : du Jeudi au Dimanche : Pour à peine 6€ vous rentrez dans un monde où un atelier de connaissance/dégustation d’un thème sur la vigne et le vin vigne débute tous les quarts d’heure. Et des intervenants de qualité !! Du sommelier pour les initiations à la dégustation aux connaisseurs pointus de chaque vignoble. Bernard Pivot, Philippe Faure-Brac et François Morel en guest-star. Cette année le thème a trait aux vins de la Région Rhône-Alpes : vous saurez tout sur les “grandes Syrah du Rhône septentrional”, La “Côte Roannaise”, “Condrieu”, le “Diois” mais aussi des ateliers sur  “Sancerre”, les cépages “Petite Arvine et Cornalin”, le cépage “Vermentinu” avec Frédéric Superbielle de Slow Food Corse que je salue au passage, ou un atelier sur les “vins de Turquie”.  J’en bave… tout le programme est derrière ce lien : http://www.lemillesime.fr/index.php?option=com_content&task=view&id=17&Itemid=37

Une ambiance terrible, un village vigneron, des concerts de Haydn, la “cave aux arômes”.

Je ne vous cache pas que Vertivin apprécierait beaucoup mettre en place un tel évènement sur la région nantaise… un jour peut-être… qui sait…

 

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Foire aux vins à la cave Bournigault à Ancenis

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Jusqu’au 31 octobre 2009, la cave Bournigault organise une foire aux vins où plus de 200 références sont proposées.


Par ailleurs, le 24 octobre est organisée une journée dégustation. Seront présents le domaine Luneau-Papin, la maison Billecart-Salmon, la maison Bouchard et le Château Pont Saint Martin.


Contact : cave Bournigault 22, rue de l’Abbé Fresneau 44150 Ancenis Tel : +33 (0)2 40 83 09 74  Fax : +33 (0)2 40 83 27 88 – info@cavebournigault.com

 

 

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Séance Gewuztraminer chez Vertivingstone

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Alsace Gewurztraminer Cave Coop de Bestheim : Victor Preiss Gewuztrmainer 2008 (4.95€ Carrefour) 

Aromatique, fruité variétal. Légère pointe végétale. Attaque sucrée, corps un peu maigre, alcool marqué. Moyen mais c’est intéressant.

 

Alsace Gewurztraminer Valentin Zusslin Bollenberg 2004 (9.90€ les Coteaux Nantais Vertou)

Nez tous en rondeur, du litchi, des épices douces (curry, canelle). Une bouche bien enrobée [gras-sucre] un léger amer. Bien mûr. Bien+

 

Alsace Gewurztraminer Martin Schaetzel Isabelle 2005 (17.90€ Viniversa)

Nez discret, floral, anémone (ça m’est venu à l’esprit comme ça), épicé. Sensation aromatique de grosse maturité (passerillage partiel ?). Très gros volume en bouche, suave, peu d’acidité. Bien ++ aujourd’hui et sans doute en devenir.

 

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Eric Rominger Zinnkoepflé « Les Sinelles » 2006 (17,50€ http://20dalsace.com)

Nez superbement expressif. thé, mandarine, réglisse, épices. La bouche est construite sur un équilibre sucre/acidité : Attaque presque sirupeuse tendue par une acidité qui porte longtemps des aromes d’agrumes. Sensation de raffinement et de légèreté. Très Bien ++ /Exc.

 

Alsace Gewurztraminer Domaine Weinbach Cuvée Laurence Clos des Capucins. 2006 (28,50€ FAV Leclerc)

Aromatiquement discret, fermé. Beaucoup de volume, un raisin très mur. Très peu de sucre. Un amer impressionnant. Des choix de vinifications qui me paraissent opposés par rapport à Rominger : la recherche ici d’un vin sans apparat, sans far… pur et brut. Bien ++ aujourd’hui mais il n’est qu’à l’aube de ce qu’il sera. A revoir dans 10 ans.

 

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Ernest Burn Goldert Clos Saint Imer La Chapelle 2000 (23.50€ http://20dalsace.com)

Agrume, orange, cire d’abeille. Un tryptique Sucre/gras/acidité bien équilibré. Caramel et noix caramélisé en finale. Très Bien.

 

Alsace Gewurztraminer Kientzler Vendanges Tardives 2005 (29€ http://20dalsace.com)

Nez discret très étonnant : Fougère, menthol, épices. Un sucre très enrobant, concentré… une sensation jurançonne de passerillage en bouche… mais pas une impression de complexité démentielle. Bien+.

 

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Domaine Paul Blanck Furstentum Vendange Tardive 2005 (24,95€ – FAV Leclerc Quimper 2008)

C’est noël dans mon verre : des parfums très évocateurs qui me font penser à Noël dans ma maison : nez très aromatique superbement complexe de dattes fourrées, pate d’amande, pate de coing, fruit cuit et de manière lancinante une délicate sensation florale : lys, fleur d’anis. Bonbon, pain d’épice. Bouche liquoreuse en attaque, fabuleux volume qui remplit la bouche. Intense. Excellent/Grand Vin.

 

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Vertivinus – les défauts du vin – Jeudi 1er octobre 2009

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34 dégustateurs sont présents à cette première séance du groupe Vertivinus, consacrée aux défauts du vin et dirigée par Romain. Cette séance a lieu en deux temps.

 

Dans un premier temps, Romain propose aux participants de goûter une série de sept vins, tous préparés à partir d’un assemblage de Sauvignon et Muscadet auquel est ajouté un adjuvant devant reproduire un défaut du vin.

 

Si les dégustateurs identifient assez facilement la piqure ascétique, l’acescence, l’oxydation, le soufre, le goût herbacé ou la dilution, peu d’entre eux voit dans la première dégustation uniquement l’assemblage de Sauvignon/Muscadet, exempt de tout adjuvant. Ceci illustre très bien le commentaire de Romain : « quand on cherche un défaut à un vin, on finit par le trouver »

 

La deuxième partie de la séance amène les dégustateurs à goûter sept vins (quatre blancs, deux rouges et un liquoreux) devant illustrer la séance:

 

Château Vartely 2006 – Traminer – Moldavie (7€ chez le caviste):nez pamplemousse. Bouche chaude Assez bien.

 

Muscadet Domaine de Beausoleil 2001 – Le secret de Beausoleil (7€ chez le caviste): nez de pierre, d’encaustique, un peu austère. Bouche un peu grasse, un peu sèche en finale, acidité assez marquée. Bien.

 

Riesling Domaine Zind-Humbrecht 2006 Heimbourg (25€ chez le caviste):   nez d’agrume confit, le vin en bouche est gras, chaud, voluptueux, laissant entrevoir une légère effervescence. Il est équilibré par une belle acidité. Très bien.

 

Arbois Domaine Rolet 2003 – Chardonnay/Savagnin (17€ chez le caviste): nez de brou de noix, l’attaque est grasse, puis tendue. Le vin est long en bouche. Assez bien/Bien.

 

A noter qu’un rapide sondage par les dégustateurs indique que ce vin a déconcerté et divisé.

 

Côte de Roussillon Olivier Pithon cuvée Saturne 2006 (15€ chez le caviste): le vin, non carafé et ouvert peu de temps avant la dégustation, offre tout d’abord aux dégustateurs un nez réduit, aux arômes de cuir, un peu austère. Après quelque temps se développent des arômes de fruits rouges et de réglisse. La bouche est tannique, sans être asséchante.  Bien.

 

Madiran Domaine de Montus 2004 (12€ chez le caviste): au nez le vin dégage des arômes boisés clairement identifiables. La bouche se révèle un peu asséchante (tannin du chêne) Assez bien/Bien

 

A noter que ce vin a lui aussi divisé les dégustateurs.

 

Sainte Croix du Mont Château Crabitan Bellevue 2001 (10€ chez le caviste): nez confit. La bouche est équilibrée et fraîche, puis chaude en finale. Bien.

 

 

Conclusion: la dégustation n’a pas mis en évidence de défaut majeur dans les vins sélectionnés. Elle a cependant permis d’identifier que le caractère oxydatif de l’Arbois ainsi que les tannins du Madiran ne sont pas perçus de la même manière parmi les participants.

 

Thomas

 

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SalivertivinRouge

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Suite et fin de notre dégustation du 6 octobre avec les vins rouges:

Cape Mentel Margaret River, cabernet merlot 1997 Western Australia.
Robe déjà evoluée. Le vin développe de doux arômes torréfiés, chocolatés ainsi que de subtils notes de fruits noirs bien mûrs. La bouche est très riche (certains seront gênés par la sucrosité du vin) mais équilibrée. La finale est longue et mentholée ce qui rend le vin très digeste. Très bien.

Fitou, cave du Mont Tauch cuvée les Crouzels 2007.
Le nez associe des fruits rouges bien mûrs (fraise des bois, cerise) à des notes épicées. En bouche, le vin présente une belle attaque avec des tanins bien enrobés. Un vin gouleyant même si on peu regretter la finale qui est un peu courte. Bien.

Vin de pays des collines rhodaniennes, domaine faury 2007.
Le nez est complètement fermé, masqué par le bois. A l’aération, on peut déceler quelques notes poivrées. La bouche est végétale, poivronnée et assez fluette. Moyen.

Vin de pays des côteaux de l’Ardèche, domaine des louanes encre de Sy 2005.
Le premier nez est très fermentaire (sur la banane) puis à l’aération, on décèle des notes de cassis et d’épices. En bouche, le vin est très ferme et ample mais les tanins sont très marqués et le vin manque d’équilibre en l’état. Du potentiel. Bien.

Anjou village, domaine de l’Angelière 2006.
Le nez va des senteurs végétales (poivron vert, humus) vers des arômes plus fruités. La bouche est assez maigre, diluée et la finale astringeante; tout porte à croire qu’il s’agit d’un cabernet franc dans un millésime difficile. Moyen.

Bandol, domaine de la Garenne 2004.
Le nez très complexe développe d’intenses arômes d’épices (thym, romarin) ainsi que de belles notes de tabac blond et de cuir. En bouche l’attaque est dense, les tanins soyeux et la finale très longue se termine sur des notes mentholées qui rendent ce vin très digeste. Excellent et coup de coeur de l’assemblée (12 votes).

Marcillac, domaine du Cros 2008.
Le premier nez est masqué par l’élevage puis à l’aération le vin déploie des arômes de violette et de framboise. En bouche le vin est assez brouillon (pas encore en place?) et la finale est végétale (poivron vert). Moyen.

Pessac Léognan, reflet de Haut Gardère (R) 2003.
Nez intense de bourgeon de cassis, de pruneau et de réglisse. La bouche est dense et les tanins soyeux, la finale sur la réglisse est d’une bonne longueur. Il manque juste un peu de complexité. Très bien.

Coteaux du Languedoc terrasses du larzac, la bastide aux oliviers 2006.
Nez légèrement réduit puis à l’aération le vin développe de beaux arômes torréfiés et des notes de reglisse. La bouche est dense, compacte mais d’une grande buvabilité. Une très belle matière qui laisse présager d’un beau potentiel. Très bien.



 

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Salivertivin First Wine Blind Challenge : the Chart

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Mesdames, messieurs, voici le résultat du 1er essai de concours de dégustation en aveugle de Vertivin : groupe Salivertivin du 6 octobre 2009

Système de notation :
Le bon cépage = 3 points
La bonne région = 4 Points
La bonne appellation = 5 Points
Le bon domaine = 4 points
Le bon millésime = 4 points

Les résultats ont été validés par Maître Botrel Huissier de Justice à Vertou.

Avec un total de 83 points, le gagnant est :
Jocelyn
 (on est jamais mieux servi que par soit même)
Interview de l’intéressé :” et bien j’ai de sérieux doutes de rééditer l’exploi donc on va éviter de trop se la péter” 

En seconde position avec 77 points

Christophe
 (je le remercie au passage de s’être épilé le torse pour la photo)

Avec 70 point, qui complète le podium :

Jean-Baptiste

Nous avons ensuite dans l’ordre d’apparition

Romain (69 points)
Fred (60 points)
Greg (56 points)
David (47 points)
Philippe (43 points)
Bernard (42 points)
Ludovic et les deux François (35 points)

(et le reste du groupe est un peu largué)

A cet effet, et à toutes fin pédagogiques, il me semble intéressant que le prochain jeu-concours que nous feront se déroule en binôme afin que nous puissions mieux échanger et mieux nous entraider.

à regarder également sur la séance :
 http://legoutduvin.hostblog.fr/2009/10/09/degustation-a-laveugle-salivertivin-de-16-vins/
http://passionvin.hostblog.fr/2009/09/24/salivertivin-seance-1/

 

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Salivertivinblanc

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Contexte: beau temps, 22°C à 20h30. Quelques retardataires pour une séance qui a effectivement commencée à 21h10.

Principe: chaque dégustateur devait amener une bouteille de vin blanc sec ou rouge d’un prix compris entre 5 et 10 euros et provenant de notre beau vignoble hexagonal…. Tous les vins sont dégustés en aveugle et chaque dégustateur est évalué sur ses capacités à identifier le vin (cépage, région, appellation, domaine, millésime…). Espérons que ces notes ne soient jamais publiées.

Les blancs

Lazio Moscato di terracina secco 2006 (Italie).
Belle robe jaune paille. Le premier nez sent le chamallow (fermentation malolactique?) puis, à l’aération le vin déploit de subtils arômes grillés et des senteurs de rose qui nous font penser à un demi-sec. La bouche est assez fluette et la finale un peu trop astringeante. Assez bien. Premier pirate de la soirée.

Riesling Clément Weck cuvée prestige 2004.
Belle robe jaune paille. Le premier nez est assez herbacé puis le vin développe d’intenses arômes de fruits exotiques, de litchi. Vin très complexe qui pétrole à l’aération. En bouche, l’attaque est franche sur des notes miellées et elle s’exprime à la fois en largeur et en longueur; très belle tension. La finale est très longue. Excellent et coup de coeur de l’assemblée.

Entre-deux-Mers cuvée hortense 2007.
Robe pâle aux reflets verts. Le nez est masqué par l’élevage (notes boisées, grillées). L’attaque est dense et la finale assez longue mais le vin est déséquilibré par une acidité trop marquée. Moyen.

Collioure blanc domaine du mas blanc 2007.
Robe jaune paille. Le nez est masqué par l’élevage. Seul des notes de pommes cuites sont perceptibles (un vin bio?). L’attaque est dense mais le vin est très marqué par l’acidité et la finale est un peu trop alcooleuse à mon goût. Moyen.

Alsace Gérard Neumeyer vin de la tulipe 2004.
Robe pâle aux reflets verts. Le nez développe des arômes de rose, de litchi et de fruits exotiques (on dirait le riesling de Weck mais en moins complexe). La bouche est dense mais l’acidité est un peu trop marquée en finale. Assez bien.

Vin de table de France Cabrol cuvée 2007, claude et Michel Carayol.
Robe jaune paille. Le nez est marqué par des arômes éthèrés avant de laisser place à quelques notes de fruits jaunes à l’aération. La bouche est dominée par l’élevage et l’alcool ce qui donne un vin un peu lourd, peu digeste. Moyen.

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 1987 Michel Luneau et fils.
Belle robe jaune paille avec un disque bien plus clair sur le bord ce qui nous met sur la piste d’un vin d’un certain âge. Le nez est intense et complexe sur des arômes de cire d’abeille et de fruits exotiques. Les senteurs pétrolées sont envoutantes. En bouche le vin est un peu décevant compte tenu de ce que laissait présager le nez. Si l’attaque est franche, la finale est très/trop marquée par l’acidité. Bien.

A suivre, les rouges….

 

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Salon Vinomedia à Carquefou

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Du 23 octobre au 25 octobre 2009 se tiendra à Carquefou le salon Vinomedia. Ce salon vous propose de rencontrer différents vignerons qui vous feront goûter leurs vins. Vous pourrez aussi vous restaurer auprès de stands proposant de nombreux produits du terroir.

 

Afin de bénéficier d’une invitation gratuite, veuillez vous rendre à l’adresse suivante:

 

http://www.vino-media.org/salons/particulier/invitation/

 

 

Salon Vinomedia – Centre de congrès de la Fleuriaye – rue Léonard de Vinci, route de Sucé – 44470 CARQUEFOU.

 

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Dernier jour ! – Foire aux grands vins bios à la Chapelle sur Erdre

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La cave Vins sur Vins organise à La Chapelle sur Erdre,  jusqu’au samedi 3 octobre, la Foire aux grands vins bio. Vous pourrez y découvrir les plus beaux terroirs de France et y déguster de nombreux vins.

 

Contact : Cave Vins sur Vins 27, rue Martin Luther King 44240 la Chapelle sur Erdre. Tél. : 02 40 29 70 71. www.vins-sur-vins.com, courriel : vins@vins-sur-vins.com

 

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Quelques cabernet franc de la séance de l’été

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Voici les quatre cabernet franc les plus notables de la séance estivale que je republie groupés après les avoir publiés séparément sur www.degustateurs.com

Château de Princé (SCEA Levron – Vincenot) Anjou Villages Brissac – 2006

Un nez net, mur, carboné et de viande rouge fumée oriente en aveugle le dégustateur vers l’Anjou. A ce jour une bouche dense, particulièrement charpentée qui offre des tanins longs et persistants.  Après trois quatre jours d’aération les tanins se domestiquent un peu et offre un bel équilibre. Un vin ambitieux qui doit être conservé au moins 5 ans avant une prochaine ouverture et la décennie ne lui fait pas peur. Très bien

 

Domaine Baudry-Dutour, Chinon, clos des Marronniers 2006

Nez fin, frais et gourmand à dominante balsamique (résine de pin pour moi), fruits sec, floral encore un peu marqué par le bois de l’élevage. L’attaque est tendre, concentrée et les tanins fins et structurés… du beau calibre. Très Bien  (à garder et sans doute mieux dans quelques temps).

 

Château Yvonne Saumur-Champigny 2006

Nez de gelée de mure, de fraise cuite. Légère volatile qui ne me dérange pas. Bouche dense soyeuse et lissée avec quelques tanins de bois. Finale acidulée. Un équilibre très gourmand : mur et salivaire.

Très Bien +

Domaine des Varinelles (Daheulier) Saumur Champigny Vieilles Vignes 2005

Couleur très sombre, nez aujourd’hui assez discret. Bouche très concentrée tanins serrés, persistants, belle mâche. Chaleur de l’alcool un peu marquée.  Bien+ aujourd’hui mais de grande garde.

 

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