Compte rendu de la séance du 12 décembre 2024
Les grands vins blancs de Rioja sont surprenants. Ils nous ont surpris et méritent qu’on s’y attarde car il semble se dégager au fil du temps un réel style vins originaux.
Le cépage Viura (c’est-à-dire du Macabeu) est encore largement majoritaire, on trouve aussi d’intéressants Tempranillo blanc et Maturana blanc… et plein d’autres cépages mais on ne peut pas goûter à tout.
J’ai l’impression que le « style » de ces grands Rioja blanc repose sur des températures de fermentation élevées (pas d’arômes variétaux recherchés), une fermentation et élevage en barrique, une fermentation malolactique bloquée, des élevages longs sur lie (36, 48 mois comme les grands Muscadets) et des bâtonnages plus ou moins fréquents. Et bien cela donne aux vins un style particulièrement intéressant, des nez très originaux sans arome de barrique grossier à mille lieux de ce qu’on peut faire habituellement avec des vins blancs. Une réelle personnalité.
Pourquoi fait-on des vins ainsi à Rioja ? Pour le savoir, je vous invite à lire cet intéressant article de Jose Peñín https://guiapenin.wine/blog-jose-penin-prehistoria-blanco-rioja . Vous comprendrez bien des choses.
Rioja, Bodegas Juan Carlos Sancha, Ad Libitum Tempranillo Blanco 2021
Très joli nez fruité, barbe à papa, fruit confit, légèrement réducteur. Une bouche gourmande, assez épaisse. Un vin un peu Italian Style. Intéressante expression. Très Bien + (7 points)
Rioja, CVNE, Viña Real Fermentado en Barrica Blanco 2021
Un nez très étrange de vanille et de menthe poivrée. La bouche est relativement épaisse, assez vive. Bien ++ (11 points)
Rioja, Viñedos del Contino Contino, Viñedo Singular Blanco 2021
Nez de crème vanille / crème aux œufs, épicé, quelques aromes de bonbon. La bouche est moins épaisse, très vive, très élancée très antinomique avec le nez. Bien + (7 points)
Rioja, Artuke Trascuevas Blanco 2021
Herbes aromatiques, tisane, léger perlant, bouche très vive, longue, tendue, rétro-olfaction sur le foin coupé. Un style plus oxydatif mais une palette surprenante. Bien ++/ Très Bien (3 points)
Rioja, CVNE, Monopole Clásico 2019
Nez très boisé, très fortement vanillé, assez onctueux, l’amer est assez marqué, assez frais. Tanin de bois perceptible. Trop boisé à mon goût mais la bouche est intéressante. Bien++ (9 points)
Bodegas D. Mateos, Rioja blanc Inconsciente 2018
Nez assez peu expressif, un peu de noisette, frais, simple, assez amer, vif. Bien ++ (5 points)
Rioja, Nivarius, Finca la Nevera 2017
Aromes primaires floraux de jasmin, menthe, fruit blanc, bonbon, concombre à la crème. Bien structuré, frais salin mais pas très acide. Etonnant. Très Bien + (11 points)
Rioja, Viñedos Hermanos Hernáiz, Finca La Emperatriz, Viñedo Singular Blanco 2017
Assez peu aromatique, champignon blanc, frais, léger arome de barrique, assez gras, vif, finale assez tendue. Un ensemble bien équilibré en bouche. Très Bien + (13 points)
Rioja, Bodegas Gregorio Martínez Selección Mónica Martínez Blanco 2016
Nez explosif dans un style assez oxydatif, crème aux œufs, vanille, fruits exotiques un peu compotés, amande grillée, quelques notes de menthe et de camphre. Très joli volume en bouche. Un vin très savoureux (umami), légèrement crayeux/tannique (légère macération pelliculaire). Superbe tension. Très complexe. Excellent (19 points – vainqueur du collectif ce soir)
Rioja, Bodegas Vivanco Colección Vivanco 4 Varietales Blanco Guarda 2015
Nez évolué, oxydatif, noix. Bouche intéressante acidulée, bien tendue. Très Bien (9 points)