Une soirée avec Eric Chevalier au Pré Gourmand

Il reste 2 places pour la soirée Vertivictuailles dédiée aux accords Mets & Vins du  12 Décembre.

Elle aura lieu  au restaurant le Pré Gourmand à La Montagne (noté 4.6/5 « Excellent » sur Tripadvisor) http://www.lepregourmand.net/

Le repas se fera en presence du vigneron Eric Chevalier (Domaine de l’Aujardiere  » du Pays de Retz) qui nous fera découvrir quelques unes de ses cuvées
http://www.chevalierledomaine.com/

Le menu a été concocté par Frederic Bregeon en relation avec le Chef et le vigneron.
Le tarif est de 35€ par personne vins compris. RDV dès 20h15.
Faites moi signe sur cyresne AT yahoo point com  si vous voulez en être.

Eric Chevalier – Photo http://www.lesvignesdenantes.com

Une réflexion au sujet de « Une soirée avec Eric Chevalier au Pré Gourmand »

  1. Le menu envisagé :
    – La méthode avec un amuse bouche (un feulleté maison farçi)
    – Ravioles de gambas et wok de légumes sur un bouillon thai lait de coco curry rouge avec vraisemblablement 2 parcellaires en Muscadet ( la butte et la Noé) et le Fié
    – Travers de Porcs caramélisés et purée de pomme de terre (façon Robuchon) avec un rouge du domaine son pinot noir ou son cabernet
    – Gâteau nantais et glace abricot maison (sur un vin du dessert que nous apporterons).

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