Compte-rendu : séance Arbois

Ce sont des séances ou l’animateur de séance est toujours un peu inquiet de la réaction des participants… et bien foin ! soit que les participants du groupe Vertivingstone aient l’esprit particulièrement ouvert (ce dont je ne doutais pas un seul instant), soit que les vins étaient particulièrement bons (ce qui est bien possible), soit que nous étions en « jour fruit » et lune montante (ce qui n’est pas facile à vérifier). Bref ce fut une belle soirée.

 

Arbois Chardonnay Domaine des Tournelles Pascal et Evelyne Clairet “Les Corvées sous Curon” 2006 13,50 € (lemeilleurduvin.com)

Nez fruité très mur, presque fruits blets (et ce n’est pas péjoratif), beurré et très légèrement vanillé. Bouche d’une belle ampleur, tapissante, acidulée et finement saline que le léger côté oxydatif complexifie. A boire à grande lampée dès aujourd’hui… (on ne sais jamais de quoi l’avenir est fait). Très Bien + (17 points – vainqueur du collectif ce soir)

 

Arbois Poulsard Domaine Rolet Père & Fils Vieilles Vignes 2005 11,49 € (Vin Malin)

Nez faisandé, venaison. Bouche mure, ronde (légère sucrosité) très peu tannique. Agréable. Bien + (1 point)

 

Arbois Trousseau Daniel Dugois, “Grevillière” 1999 15,50 € (vins étonnants)

Nez très expressif au fruité de cerise, groseille. Une bouche complexe, arrondie par le gras de l’âge ; Un tanin encore un peu sévère qui a dû être un peu rude en son temps. Surprenante note de vieux pneu séché au soleil. Enorme longueur sur des parfums fruités. Très Bien ++ (11 points)

 

Arbois Trousseau Domaine Camille Loye-Saint Paul 1989 24,00 €

Nez expressif complexe de vieux meuble, arnica, fruits rouges, groseille. L’attaque est suave, l’acidité vient en second, elle claque en finale, rétro-olfaction sur la prunelle. Très Bien (3 points)

 

Arbois Trousseau Domaine Camille Loye-Saint Paul 1987 24,00 €

Nez discret, impression de densité au nez, très intense, aromes de fond, chocolat un peu torréfié puissant. Bouche dense, riche, crémeuse. Moelleuse comme un fondant au chocolat bien beurré. Excellent (16 points)

 

Arbois Savagnin  Stéphane Tissot 2006  19,50 € (Vins étonnants)

Nez de Sarrazin, torréfaction, broue de noix, bouche très dense, presque beurré-crémée en finale qui fait penser à une malo. Peu d’acidité. Finale sur la noix sèche. Très Bien (1 point)

 

Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2001 39,00 € (vins fins de la Crau)

Puissant et précis arôme de Jaune, bouche riche et capiteuse, longue et remarquable tension qui permet aux aromes de revenir en vague en rétro olfaction. Bouche remarquable de complexité. Excellent (7 points)

 

 

Arbois Vin Jaune Ligier Père et Fils 1998 30,00 € (Domaine)

Nez volatile, noix poussiéreuse. Bouche un peu plus fluide en comparaison avec le précédent vin. Alcool en bouche un peu marquée. Acidité énorme. Longueur correcte. Bien++ (2 points)

 

Arbois Vin Jaune Ligier Père et Fils 1997 30,00 € (Domaine)

Nez puissant « sourd » animal (venaison). Bouche riche et profonde. Acidité parfaitement fondue dans le vin. Un vin long, étiré, bien tendu. Très Bien ++ (5 points)

… alors que 98 est généralement considéré comme un meilleur millésime que 97…

 

 

 

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