Vertivinus – Séance Montagne

En l’absence du chroniqueur officiel du groupe Vertivinus, je me vois donc en train de faire le compte-rendu d’un groupe auquel je ne suis pas sensé participer…

Bon bref, après le brillant exposé de Romain qui nous explique en quelques mots que la montagne est théoriquement un milieu hostile à la vigne… mais qu’on y fait quand même quelques bonnes choses dans des zones ensoleillées et protégées des précipitations, nous goûtons donc une sélection de vins produits en montagne.

 

Italie, Valle d’Aosta, Les Crêtes, Chardonnay, Vignes Frissonières 2009 (12.60 € Enoteca Bulzoni)

Poire, passion légèrement céréalier au nez. Bouche marquée par une ensation de fruits de la passion, convenablement dense, grasse. Un poil courte. Une malo applatirait la fin de bouche que cela ne m’étonnerait pas. Bien

 

Italie, Trentin Alto Adige, Cantina Terlan, Quarz Sauvignon 2008 (24.90€ – Belvini.de)

Arômes de pamplemousse assez complexe, légèrement urinaire/marin. L’attaque est riche, intense, saline. Superbe tension. Très Bien

 

Côtes du Jura, Domaine Ganevat, Les Grandes Teppes VV, 2008 (18,90€ – www.lemeilleurduvin.com)

Vanille cuite, banane cuite ; bouche marquée par une tension éblouissante digne des plus grands Bourgognes, acidulé ; longueur époustouflante. Boisé assez présent. Très Bien ++

 

Roussette de Savoie Marestel, Domaine Dupasquier Aimavigne, 2005 (11,40€ www.lemeilleurduvin.com)

Goûté pour la deuxième fois, il a la tâche moins facile en passant après le gros Ganevat. Nez résolument balsamique, cire, chartreuse, herbes aromatiques. Léger alcool à bruler. Très Bien +

 

Suisse, Domaine Beudon, Fendant 2003 (25€ Enoteca Bulzoni)

Trouble, Réduit et oxydatif. Attaque assez mure et dense. Bien

 

Italie, Südtirol, Abbazia di Novacella, St Maddalener 2008 (7,50€ Enoteca Bulzoni)

Nez très “Mondeuse” : poivré, fruité. Vin léger agréable. Bien

 

Chili, Maule, Clos Ouvert, Primavera 2008 (Cave Jules Verne Nantes)

Floral, juteux, texture de beau jus de fruit en bouche. Facile. Bien

 

Italie, Valle d’Aosta, Les Crêtes, Fumin Vigne La Tour 2007 (17,30€ Enoteca Bulzoni)

Nez assez boisé, fruité, pinote. Bouche concentrée, tanin fin, belle acidité. Très Bien

 

Vin de Savoie, Prieuré Saint Christophe, Mondeuse prestige 2004 (30€ Le Vert et le Vin)

Goûté de nouveau pour une deuxième fois avec une bien meilleure impression de la bouche… J’en déduis que le carafage de la première fois l’a plutôt desservit. Joli nez floral, violette, cyste, poivre, volatile. Bouche fraîche. De beaux tanins fins. Très Bien ++

 

 

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