Dégustation : le Goût

C’est un peu tard, pour les Découvertivin A (12 octobre) et encore assez tôt pour Découvertivin B (16 novembre :

Voici les thèmes de la séance sur le goût : 1ere séance sur la dégustation animé par Romain.

  • Qu’est-ce le goût ?
  • Comment ça marche ?
  • Histoire du goût,
  • les étapes de la dégustation,
  • Les saveurs,
  • Les écueils de la dégustation
  • Exercices pratiques et dégustation.

A cet égard, voici les vins dégustés par le groupe A (dans l’ordre) de la dégustation :

  • Muscadet de Sèvre et Maine Clos de la Barilière VV Xavier Gouraud 2001(vente à la propriété)
  • Argentine vallée de Mendoza, Alta Vista, Torrontes premium 2005 (Cave de l’innatendu Vertou)
  • Blaye, Château Moulin de Chasserat, 2002 (Cave de l’innatendu Vertou)
  • Saumur Champigny, René Noel legrand 2005 (FAV  Carrefour, 6.85€)
  • Saint Chinian, Château des Albrières, Cuvée Georges Dardé, 2001(vente à la propriété)
  • Sainte Croix du Mont, Château des Mailles, Cuvée Laurence,1995 (Cave de l’innatendu Vertou 25€).

 

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