Groupe Découvertivin : géographie viticole

Après les séances sur l’achat et la dégustation de vin, nous entamons un cycle des séances sur les éléments qui peut impacter la qualité et le goût d’un vin : la zone géographique, le cépage, le terroir, la viticulture et la vinification.

Voici les objectifs de la quatrième séance de Découvertivin sur la Géographie des activités viticoles ; Découvertivin A le 7 décembre, Découvertivin B le 21 décembre.

A la fin de la séance, les participants :

 ·          Identifieront les conditions géographiques d’implantation de la vigne

 ·          Connaîtront les caractéristiques (Cépages, AOC, Commercialisation, Histoire) des 14 régions viticoles françaises.

 ·          Identifieront une hiérarchie des appellations de chaque région.

 ·          Dégusteront en aveugle dix vins caractéristiques de leur région viticole et tenteront de reconnaître leur région d’origine 

 

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