SAISON 2023-2024

Vertivin est une association organisant des dégustations de vins entre amateurs dans la région Nantaise. L’objet de Vertivin est de favoriser la connaissance de la vigne et du vin et de démocratiser l’accès à celle-ci.

Chaque année, Vertivin démarre ses activités en septembre . Les personnes intéressées pour participer à nos activités sont invitées à me contacter dès le mois de juin pour être sûr d’avoir une place.

Les inscriptions définitives et règlements se déroulent début juin avec le site Hello-Asso.com et à la journée des associations de Vertou.

Vertivin offre 152 places dans les groupes d’ateliers à l’année et 90 places dans les ateliers “libres”. Malgré cela, la demande est toujours supérieure à l’offre. Les adhérents ont une priorité de 15 jours sur les nouveaux pour s’inscrire et souvent la majorité des places sont déjà prises. Les inscriptions sur les ateliers à la carte “Libertivin” ont lieu en septembre pour essayer de garder quelques places à des personnes qui souhaiteraient intégrer l’association.

Il est possible de participer à un, deux ou trois groupes, pour un rendez-vous mensuel, bimensuel ou hebdomadaire.
Les séances se déroulent les mardis ou les jeudis à partir de 20h30. Nous nous réunissons en salle de dégustation du Château de la Frémoire à Vertou.

 Tarifs :

Adhésion individuelle : 15 euros / adhésion couple : 20 euros (l’adhésion donne le droit de participer aux activités au tarif ci-dessous.
Participation aux activités : (groupe Découvertivin : 85 euros, Groupe Verticadet : 40 euros, groupe Master Muscadet : 60 euros, groupe Vertivictuailles : 140 et autres groupes : 100 euros)
Exemples : une personne seule sur le groupe Découvertivin règlera 100 euros pour 10 séances. Un couple inscrit sur le Vertivinus réglera 220 euros… etc…

Pour les adhérents, Vertivin organise également un certain nombre d’autres activités.
–       Achats de vins groupés.
–       Voyages dans le vignoble.
–       Repas d’accord mets vins.
–       etc…

PRESENTATION DES GROUPES

Groupe Découvertivin (10 séances)
Découvertivin, est destiné à découvrir le vin et la vigne. Il est destiné à tous ceux qui souhaitent étayer et formaliser leurs connaissances. à la fin de chaque séance, nous goûterons un certain nombre de vins qui nous permettront d’étayer les apports théoriques. Les intervenants sont variables (ingénieurs agricoles ou agronomes, techniciens, cavistes, historiens, vignerons, sommeliers, passionnés…).
10 séances sont prévues dans l’année:

1. Stratégie d’achat ;
   2.       Dégustation : le goût ;
   3.       Dégustation : l’odorat ;
   4.       Géographie des zones viticoles ;
   5.       Les cépages ;
   6.       Terroir – le rôle de la nature ;
   7.       Terroir – le rôle du viticulteur ;
   8.       Vinification vins blancs et effervescents ;
   9.       Vinification vins rouges et rosé ;
   10.     Accords mets et vins

Limité à 17 places

Groupe Vertivingstone (10 séances)
Vertivingstone permet d’explorer une appellation ou zone viticole française ou étrangère.
Vous entrerez dans l’histoire d’une appellation.
Vous découvrirez les terroirs, les cépages, la commercialisation et les vignerons d’une appellation, ou d’un pays.
Vertivingstone vous aidera à comprendre les problématiques autours des zones viticoles.
Parfois, vous pourrez rencontrer un vigneron d’une appellation.
Vous goûterez bien sûr les vins de cette appellation.

Limité à 34 places

Groupe Vertivinus (10 séances)
Vertivinus permet de découvrir sous un angle scientifique l’univers viticole par des thèmes variés voire parfois décalés et originaux.
Selon les souhaits des participants, ces thèmes peuvent tourner :
autour de la dégustation (reconnaître les défauts, les arômes fermentaires…)
autour des expressions de cépages sous différentes appellations et pays.
autour de débats (le bio, les vins du nouveau monde, les bons vins rejetés à l’AOC…)
autour de comparaisons entre zones viticoles (Bordeaux Rive droite vs Rive gauche)
autour de modes de vinification (les vendanges tardives, élevage en barrique ou non, l’oxydatif…)
autour de verticales d’un domaine
autour de jeux (jeux de connaissance, jeux de dégustation…)
autour de zones viticoles
Limité à 17 places

Groupe Salivertivin (10 séances)
« Aider l’autre à accoucher de ses propres mots. La dégustation est avant tout un partage. » Patrick Mac Leod
Salivertivin est un groupe de dégustation, dédié à la pratique de la dégustation.
Les séances s’organisent généralement autour de “challenges “, “d’expériences” ou de “jeux” de dégustation individuels, en binôme ou en groupe :

Exemples : “Dans un vin, sommes-nous capable de retrouver un cépage, un caractère, une pratique de vinification, une région ? Parlons nous le même langage ? Comment se comprendre ? Quelles sont mes limites de dégustateur ?”

Chaque séance est construite à partir d’hypothèse que nous allons chercher à vérifier à travers une expérience de dégustation. L’analyse et l’interprétation s’effectue de manière conviviale et décomplexée autour de ces expériences de dégustation mais elle doit permettre d’approfondir sa pratique de la dégustation, d’acquérir des référence communes, de mieux comprendre le fonctionnement psychique et physique de la dégustation (influences sociales, influence des protocoles de dégustation…)
Nombre de participants limité à 17 personnes.
Les participants sont amenés à apporter et partager une bouteilles de leur cave lors de 2 séances.

Groupe Master de Muscadet (11 séances : 5 séances présentielles, 5 à distance et 1 examen)
Cette formation est conçue pour les personnes qui veulent vraiment maîtriser la connaissance de la vigne et du vin de Muscadet du pays du vignoble nantais. Cette formation théorique et pratique (dégustation) est multimodale : elle se déroule à la fois en présentiel et à la fois à distance et nécessite un petit investissement en temps…

En présentiel, un animateur viendra vous présenter son thème et vous faire déguster un certain nombre de vins permettant d’illustrer le thème.

Dans les sessions à distance vous aurez des analyses documentaires (vidéo…) et des tests en ligne à effectuer. Vous aurez des dégustations et des comptes-rendus de dégustation à réaliser . Vous aurez également à vous rendre sur le terrain pour aller rencontrer des vignerons.

La formation est sanctionnée par un examen organisé par Vertivin et la Fédération des vins de Nantes qui permettra de prouver votre connaissance du vignoble nantais : vous deviendrez des véritables ambassadeurs de Muscadet.

Pour participer à cette formation des connaissances élémentaires en vinification et en viticulture est conseillée (voir atelier Découvertivin)

Pour approfondir certaines thématiques, il est ensuite possible de passer sur le groupe Verticadet.

Nombre de participants limité à 17 personnes.

Groupe Verticadet (5 séances)
Verticadet est consacré à la connaissance du Muscadet, la palette de ses terroirs, de ses millésimes et de ses vignerons.

Verticadet vous permettra de traiter de thématiques précises du vignoble (un millésime, un cru, un terroir…) afin d’approfondir son approche du Muscadet.

Les séances peuvent être itinérantes dans le vignoble. Nous ferons appel à des experts du vignoble pour apporter et transmettre leurs connaissances.
Limité à 17 places

Groupe Vertivictuailles (4 séances)
Vertivictuailles est dédié aux accords mets et vins.
– 1 séance dédiée aux vins et à la cuisine d’une région (ex. Sud Ouest)
– 1 séance dédiée à un type de mets (ex. fromages)
– 1 séance dédiée à un caviste ou un restaurant (ex. Les Chants d’Avril)
– 1 séance dédiée à un vigneron (ex. Domaine Pierre Bise)
Les séances se déroulent généralement dans des restaurants, épiceries, traiteurs…etc

Limité à 26 places

ATELIERS LIBERTIVIN
Vertivin proposera cinq ateliers “libres”
Ces ateliers un peu plus coûteux que les autres auront pour thème des dégustations de prestiges ou des accords mets-vins  (Champagne , Morey St Denis…).
Tarifs : Adhérents : 15€/séance. Non adhérent : 20€/séance. Inscriptions possible une semaine avant la journée des associations de Vertou jusqu’à épuisement des places..

FOIRE AUX QUESTIONS

Puis-je offrir des séances de Vertivin en cadeau ?
Ben non : pour la même raison que vous n’offrirez pas une adhésion à la CGT à vos amis, l’adhésion à Vertivin implique des droits et des devoirs de la part de l’adhérent : c’est un contrat entre une association et une personne avec des engagements mutuels. Si vous recherchez un prestataire de service, vous trouverez votre bonheur ici ou là ou chez vos cavistes de proximité.

Si je m’inscris et que je ne peux pas venir à une séance, quelqu’un peut-il me remplacer ?
Ben, non plus : pour les mêmes raisons que dans votre club de Judo, Monsieur ne peut pas remplacer Madame parce que Madame a un déplacement professionnel. L’adhésion à une association est personnelle et incessible. (En outre, il serait injuste d’avoir dans le même groupe des adhérents qui cotisent et des personnes qui boivent des côtes rôties à l’œil par le simple fait qu’ils sont potes avec Marcel.)

SI JE M’INSCRIS A UN GROUPE ET QU’UNE SÉANCE D’UN AUTRE GROUPE M’INTÉRESSE ?
Il est offert aux adhérents la possibilité de participer à quelques séances d’un autre groupe que le leur (en cas d’absence d’un membre) moyennant une participation de 9 euros par séance.

Puis-je remplacer une séance d’un groupe par une séance d’un autre groupe ?
Non, vous vous engagez sur 10 séances d’un groupe. Chaque groupe a un budget autonome.

PUIS-JE ESSAYER UNE SÉANCE AVANT DE M’ENGAGER POUR 10 SÉANCES ?
En cas d’absence d’un adhérent et sous réserve qu’il ait prévenu de son absence, il peut être offert à un non adhérent de participer à une ou plusieurs séances. Le non-adhérent doit alors régler une participation de 16€ par séance. Cette participation sera répercutée dans la dégustation.

Si je suis ancien adhérent, ma place est-elle réservée dans mon groupe d’une saison à l’autre ?
Non. les anciens adhérents sont prioritaires de 15 jours pour s’inscrire sur les nouveaux mais les places ne sont pas réservées sur les groupes où vous avez l’habitude d’aller. Chacun est libre de s’inscrire dans le groupe qu’il souhaite.

Comment se tenir informé de la vie de l’association ?
Vous pouvez vous abonner à la newsletter pour être averti des articles qui paraissent sur le blog.

Jocelyn GOMBAULT et Romain MAYET sont les principaux fondateurs de Vertivin. Certes cette photo date un peu mais elle permet de se souvenir de nous à l’époque ou n’avions pas de cheveux blancs.