Séance Chignin Bergeron, cépage roussanne donc. Globalement de bons vins, il n’y a rien à jeter dans cette dégustation ; la série de vins proposés a été marquée par des vins fermés, parfois réduits (notamment chez les Demeter) qui ont conduit le groupe à d’avantage plébisciter les expressions aromatiques plus franches.
Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Domaine Vullien 2012
Le pépiniériste local nous propose un vin très pimpant, très aromatique, fruité, abricot, crème dessert à la mangue, crème citron, une bouche cuite, un amer assez marqué : un standard bien fait et qui plait. Bien++ (7 points)
Vin de Savoie Chignin Bergeron, Domaine JC Girard-Madoux 2011
Le nez est plus réducteur et se fait plus précis sur l’orange et la crème d’orange. La bouche offre un peu de sucre résiduel (bah… 5g ? guère plus). La bouche est bien enrobée, bien tendue. Très Bien (5 points)
Vin de Savoie-Chignin-Bergeron, André et Michel Quénard, Les Terrasses 2012
Nez aromatique sur l’abricot, la poire, notes de réduction pierreuses. La bouche est légèrement sucrée offre une bonne densité, ample, avec un amer de bière brune. Gourmand mais aussi joliment tendu. Très Bien +/ Très Bien++ (16 points)
Vin de Savoie Chignin Bergeron, Pascal et Annick Quénard La Noé 2012
Nez très fermé, beurre (malo ?), fleur d’oranger. Bouche très texturante : crème d’amande, levure de bière, puissant amer. Chaud (alcool marqué). Un vin qui n’est pas du tout en place mais qui laisse entrevoir un équilibre prometteur. Très Bien (1 point)
Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Adrien Berlioz, Raipoumpou 2011
Nez assez fermé, réduit, fumé, la bouche est assez nette, tendue par une acidité citronée, assez chaude sur des flaveurs d’abricot très mur. Amer notable. Très bien (6 points)
Vin de Savoie Chignin Bergeron, Château de Mérande, Le Grand Blanc 2010
Nez légèrement grillé, amande, réduit, notes de mangue verte ; bouche pas en place légere sucrosité, pas très mur, très amère (pamplemousse). Bien ++ (5 points)
Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Louis Magnin Grand Orgue 2008
Nez discret élégant assez précis. Bouche enrobée, mure, texturée mais qui reste fine et complexe, amer puissant, finale vive. Un ensemble très élégant. Très Bien ++ (9 points)
Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Gilles Berlioz 2007
Nez aromatique élégant, fruité, mangue cuite, litchi. La bouche est très enrobée, elle offre une persistance aromatique forte, une rétro-olfaction élégante. Un bouche un peu courte toutefois… ce qui me confirme plutôt dans le fait que les Berlioz se goûtent mieux jeunes qu’avec trop d’années de bouteilles ; Très Bien + (17 points et vainqueur du collectif).
Vin de Savoie Chignin Bergeron, Domaine Bertholier cuvée Saint Anselme 2009 Nez aromatique sur le caramel dominant. La bouche est sucrée, mure, de belle puissance (alcool marqué). Un joli Chignin Bergeron moelleux. Très Bien (9 points)