Séance Libertivin dédié aux grads Chianti classico.
Malgré l’accident d’Armel, l’animateur de la séance dont nous espérons le plus prompt rétablissement, nous avons passé une très agréable soirée. Nous avons extrait de Romain et de moi les connaissances primordiales à l’animation d’un thème que nous n’avions pas préparé et grace au powerpoint d’Armel, nous ne nous sommes pas trop mal débrouillés.
Et les vins étaient d’un très bon niveau. Je retiendrais personellement dans mes tablettes la Badia a Coltibuono même si la cuvée (sans doute de garage) du Castello di Monsanto était assez soufflante.
Chianti Classico, Tenuta di Lilliano, Rispoli, DOCG 2010
Premier nez animal , réducteur, puis prune, bouche un peu sur l’alcool (mais c’est le premier vin). La finale est vive, le tanin un peu lâche et un peu sec, un peu léger mais.. Bien + (0 points)
Chianti Classico Riserva, Rocca delle Macìe, Famiglia Zingarelli DOCG 2009
Nez très fruité, prune, fraise, cèdre, poudre de riz, la bouche offre un tanin assez serré, assez poudreux. La rétro olfaction est longue. Très Bien (0 points)
Chianti Classico Riserva, Badia a Coltibuono, Cultus Boni DOCG 2009
Nez ouvert peut-être un peu plus oxydatif que les précédents vins. Des arômes de prunes, de fraise et de cèdre. Un tanin serré, très fin, de la fraise en bouche, une rétro longue : un vin très vertical, finement boisé ; finale sur la poudre de riz. Très Bien +/++ (5 points)
Chianti Classico Riserva, Tenuta Fontodi, Vigna del Sorbo DOCG 2009
Nez plus boisé : prune-cèdre. Grosse bouche puissante, large, grasse, tanin un peu collant moins limpide que le précédent mais impressionnant. Très Bien (1 point)
Chianti Classico Riserva, Lamole di Lamole, Campolungo DOCG 2008,
Nez prune-fraise avec un surcroit de complexité : tabac, cannelle, muscade. Un nez très complexe. La bouche est douce, soyeuse au tanin velouté mais serré. Belle puissance dans un gant de velour. Rétro longue. Bel exercice. Très Bien ++ (8 points)
Chianti Classico Riserva, Isole e Olena – 2008
Nez un peu animal, puis fruité : sureau, confiture, la bouche est souple, presque suave, aromatique, le tanin élégant, léger fût en finale, assez vif. Toujours un peu de poudre de riz en finale. Un registre un peu sucré mais Très Bien (8 points)
Chianti Classico Riserva, Fèlsina Castelnuovo Berardenga Rancia DOCG 2008
Cèdre et chêne au nez, un peu de fruit, tanin encore sévère difficile à évaluer… à boire dans longtemps… Bien + en l’état (0 points)
Chianti Classico Riserva, Castello di Monsanto 50° Anniversario DOCG 2008
Animal, fermé, un peu sanguin puis s’ouvre sur des notes fruitées. Tanin d’une extrême finesse, ultra serré. Une belle finale sur la myrtille. Très bien ++ sans doute excellent demain… (12 points – vainqueur du collectif)
Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori, Badia a Passignano DOCG 2007
Très fruité en attaque, léger, bois de cèdre, bouche agréable, assez soyeuse, douce un peu sucrée, réglisse en finale ; tanin ferme et bien serré. Très Bien + (10 points)