Voici une dégustation de côtes du rhône villages des quatre nouvelles AOC de 2005 : Signargues, Puymeras, Plan de Dieu et Massif d’Uchaux. L’idée de cette dégustation était de vérifier si de nouvelles démarches collectives généraient un dynamisme particulier sur l’ensemble des vignerons d’une nouvelle entité communale. La sélection s’est  donc faite sans l’aide des « grands prescripteurs » (guide, presse) qui se sont d’ailleurs encore peu intéressés à ces appellations ; donc c’est une sélection plus aléatoire… cavistes, récurrence guide Hachette ou pifomètre au grand dam d’un caviste parisien horrifié que l’on puisse faire une dégustation de vins non recommandés par ces grands prescripteurs (la dépendance des cavistes parisiens aux guides…. pffff).
Un deuxième objectif… un peu plus taquin était de se demander si nous étions en mesure de retrouver les 4 appellations en aveugle (sachant que les 4 premiers vins étaient dégustés découverts).

Domaine d’Andezon, Cave des vignerons d’Estezargues Côtes-du-Rhône-Villages Signargues 2010
Nez fumé, goudron, violette. Bouche mure, riche, tanin précis rétro fumée. Pas très long mais agréable dans l’ensemble. Bien ++ (3 points.)

Domaine Henri Durieu, Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu 2009
Nez de garrigue  un peu boisé. Légère sucrosité du fût en bouche ; tanin ferme, mur, léger amer d’extraction ; rétro fumée. Bien ++ (14 points)

Domaine le Puy de Maupas, Côtes-du-Rhône-Villages Puyméras 2007
Nez très fruité, un peu confit qui dénote une belle maturité du raisin. La bouche est nette ; le tanin moelleux. Bel équilibre. Très Bien (12 points)

Domaine de la Guicharde, Cuvée Genest, Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux 2009
Nez animal assez intense ; léger sucre résiduel sans doute issu d’une fermentation en levure naturelle qui ne mange pas tous ses sucres ; un peu chaud en finale, tanin lissé. Bien ++ (4points)

Château de Simian, Jocundaz 2006, Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux 2006
Nez assez fruité ou l’on distingue des odeurs de cheval… brettanomyces  sans doute ; bouche charnue, tanin ferme. Une belle bouche mais un nez pas très propre. Moyen/Bien (3 points)

Cave de la Comtamine, Chasseur de Puymeras, Côtes-du-Rhône-Villages Puyméras 2007
Nez fruité, un peu réducteur qui évoque la syrah. La bouche est souple en attaque, ferme en tanin (légèrement dur). Mais c’est bien fait. Bien ++ (8 points)

La Cabotte, Garance, Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux 2009
Ouh… très particulier. Le nez est extrêmement puissant sur des notes de jus de cerise portée par une grosse volatile. La bouche laisse une sensation limite acétique mais les tanins sont fins et puissants. La bouche est assez tapissante. Un bon volume. Je ne sais pas trop quoi en dire… les choix de vinification sont un peu téméraires mais ça pète bien… mrff Bien + (2 points).

Vignerons d’Estezargues, Granacha, Côtes-du-Rhône-Villages  Signargues 2010
Nez fumé, intense, fruité ; garrigue. La bouche est bien structurée, dense, charnu et un peu chaude, le tanin fin persistant. Pas très long aromatiquement mais un vin qui propose un format apte à supporter une bonne garde. Très Bien + (5 points)

Château de Saint Estève d’Uchaux, Grande réserve Côtes-du-Rhône-Villages  Massif d’Uchaux 2009
Nez aromatique, goudron, animal, faisandé… bouche agréable structurée, bien faite ; tanin particulièrement intense. Une bonne garde est suggérée. Très intéressant exemple d’usage d’un élevage en cuve sous-terraine réussie pour un vin rouge. Un style un peu campagnard mais Très Bien (4 points)

Calendal, Philippe Cambie – Gilles Ferran, Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu 2009
Nez grillé, vanille ; belle bouche épaisse et riche ; tanin de bois ; très boisé en bouche ; notes de sucre /cassonade en rétro-olfaction. Un style très urbain… pas besoin d’être devin pour se douter qu’il y a un œnologue rigoureux derrière ce vin… c’est un peu beaucoup boisé pour moi quand même… Bien ++/ Très Bien (18 points et vainqueur du collectif ce soir).