Inauguration le vendredi 5 mai 2007 du premier bar à vin du vignoble nantais : Minute Papill’on à la Fruitière à Château-Thébaud. Vertivin souhaite beaucoup de réussite à Matthieu Douillard dans son entreprise qui cherche à concilier dégustation de vins, concerts et restaurant le midi. 

Notons également les journées de la cave Jules Verne de Nantes : le 5 mai avec Gilles Musset (Anjou), le 12 mai avec Jean-Claude Zaballia (Languedoc) et le 26 mai avec Lionel Latorse (Saint Emilion).

Enfin, la cave Bournigault à Ancenis fait des opérations de déstockage en ce moment.