Vertivingstone : Animation Jocelyn Gombault
- Saint-Emillion (avec Eryck Ponseel)
- Côtes Roannaise
- Sancerre
- Cairanne
- Fitou
- Barraida (P)
- Empordà (ES – avec Maria Cascon)
- Pelopponese (G)
- Abbruzzes (I)
- Spätburgunder allemands
Verticadet : Animation Jean-Baptiste Moulènes
- Les nouveaux vignerons du pays nantais
- Les millésimes “de vignerons” 2013 et 2015
- Les “Muscadets” sans soufre
- Les “sur lie” de compétition
- Verticale d’un vigneron.
Libertivin :
- Verticale d’un GC bordelais (en cours d’identification) avec Olivier Lebreton
- La démarche de premier cru à Poully Fuissé avec Philippe Cabaz
- Riesling Grand Cru avec Patrick Audrain
- Les colonies Grecques : l’expansion du vin en Europe avec Greg Le Roux
- Vins Jaunes en verticale avec Guy Saindrenan
Découvertivin : coordination Jocelyn Gombault
- Stratégie d’achat ; (Philippe Cabaz)
- Dégustation : le goût ; (Romain Mayet)
- Dégustation : l’odorat ; (Romain Mayet)
- Géographie des zones viticoles ; (Greg Le Roux)
- Les cépages ; (Jocelyn Gombault)
- Terroir – le rôle de la nature ; (Jean-Baptiste Moulènes)
- Terroir – le rôle du viticulteur ; (Jean-Baptiste Moulènes)
- Vinification vins blancs et effervescents ; (Romain Mayet et un vigneron mystère)
- Vinification vins rouges et rosé (Romain Mayet ou Jocelyn Gombault)
- Accords mets et vins (un gentil caviste vertavien)
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Vertivinus : Animation Romain Mayet
- Vins interdits
- Match de Vermentino (Italie/France)
- Mutés du Monde (avec Natalia Vladimirova)
- Verticale de Riesling du domaine Paul Kubler
- Accords mets et vins
- Passito
- Séance défauts
- Assemblage bordelais France/Monde (avec Olivier Lebreton)
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Salivertivin : Animation Jocelyn Gombault
- Apprendre à se connaître : miser sur ce dont on est le plus sûr en dégustation
- Noter des Syrah
- Le critique qui me correspond… ou pas
- La hiérarchie des cuvées des vignerons
- Cache-cache de 2 vins au milieu de 6×2 chardonnay
- Développer son répertoire organoleptique : l’insolite et le bizarre
- Retrouver des levures indigènes ou sélectionnées dans des vins sulfités
- Retrouver des contenants : Béton/Inox/Foudres
- Concours… “le vin que je connais”
- Concours classique
Master de Muscadet : Coordination Jocelyn Gombault et Maria Cascon
- Présentiel : Histoire du Muscadet avec Guy Saindrenan.
- Distanciel : Histoire récente/Géographie.
- Présentiel : Géologie du Vignoble Nantais avec Jocelyn Gombault.
- Distanciel : La conduite du vignoble en pays nantais.
- Présentiel : La Commercialisation du Muscadet et les gammes de vin avec François Robin Fédération des vins de Nantes.
- Distanciel : Vinification et pratiques œnologiques en pays nantais.
- Présentiel : Les démarches de crus communaux avec Romain Mayet
- Distanciel : Complément sur les crus communaux. Analyse des documents, test en ligne et dégustation.
- Distanciel : Caractérisation des vignerons nantais.
- Présentiel : Les caractéristiques des millésimes en Muscadet avec Jocelyn Gombault.
- Présentiel : Examen théorique et dégustation à l’aveugle.
Vertivictuailles : Coordination Cyril Esnault
– 1 soirée chez un caviste
– 1 soirée au restaurant avec un vigneron nantais de renom
– 1 soirée au restaurant centrée sur 1 région ou 1 pays (Grèce, Liban ou autre)
– 1 soirée au Chant d’Avril avec les accords du chef(e)