Vertivingstone : Animation Jocelyn Gombault

• Saint-Emillion (avec Eryck Ponseel)
• Côtes Roannaise
• Sancerre
• Cairanne
• Fitou
• Barraida (P)
• Empordà (ES – avec Maria Cascon)
• Pelopponese (G)
• Abbruzzes (I)
• Spätburgunder allemands

Verticadet : Animation Jean-Baptiste Moulènes

• Les nouveaux vignerons du pays nantais
• Les millésimes “de vignerons” 2013 et 2015
• Les “Muscadets” sans soufre 
• Les “sur lie” de compétition
• Verticale d’un vigneron.

Libertivin :

• Verticale d’un GC bordelais (en cours d’identification) avec Olivier Lebreton
• La démarche de premier cru à Poully Fuissé avec Philippe Cabaz
• Riesling Grand Cru avec Patrick Audrain
• Les colonies Grecques : l’expansion du vin en Europe avec Greg Le Roux
• Vins Jaunes en verticale avec Guy Saindrenan

Découvertivin :coordination Jocelyn Gombault

1. Stratégie d’achat ; (Philippe Cabaz)
2.  Dégustation : le goût ; (Romain Mayet)
3.  Dégustation : l’odorat ; (Romain Mayet)
4. Géographie des zones viticoles ; (Greg Le Roux)
5.  Les cépages ; (Jocelyn Gombault)
6. Terroir – le rôle de la nature ; (Jean-Baptiste Moulènes)
7.  Terroir – le rôle du viticulteur ; (Jean-Baptiste Moulènes)
8. Vinification vins blancs et effervescents ; (Romain Mayet et un vigneron mystère)
9.  Vinification vins rouges et rosé (Romain Mayet ou Jocelyn Gombault)
10.  Accords mets et vins (un gentil caviste vertavien)
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Vertivinus : Animation Romain Mayet

• Vins interdits
• Match de Vermentino (Italie/France)
• Mutés du Monde (avec Natalia Vladimirova)
• Verticale de Riesling du domaine Paul Kubler
• Accords mets et vins
• Passito
• Séance défauts
• Assemblage bordelais France/Monde (avec Olivier Lebreton)
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Salivertivin : Animation Jocelyn GOMBAULT

• Apprendre à se connaître : miser sur ce dont on est le plus sûr en dégustation
• Noter des Syrah
• Le critique qui me correspond… ou pas
• La hiérarchie des cuvées des vignerons
• Cache-cache de 2 vins au milieu de 6×2 chardonnay
• Développer son répertoire organoleptique : l’insolite et le bizarre
• Retrouver des levures indigènes ou sélectionnées dans des vins sulfités
• Retrouver des contenants : Béton/Inox/Foudres
• Concours… “le vin que je connais”
• Concours classique